Board logo

標題: [中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-29 05:29 AM     標題: 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉


9 s1 l9 D% y! \) J公仔箱論壇材料:     
. t9 E& Z( N/ A# F. A% F" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒(500毫升)、水1杯、燒鴨肉80克(切絲)、梅頭肉60克(切絲)、薑2片(切絲)、紅辣椒半隻(切絲)、雪菜30克(略浸、切碎)tvb now,tvbnow,bttvb, k8 n) j* x+ l% ?

) _6 i  b; G! ltvb now,tvbnow,bttvb3 x- G+ c" `6 l( e- _% L
調味醃料(鴨肉絲及梅頭肉絲):
1 R" K1 O2 H9 e- }5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
: Z2 w4 j0 K, P" i" I
  x  v6 w4 m) p' T3 g( U% E8 g4 k$ o/ N9 v
芡汁: 9 Y% G9 y9 }  f% C- y
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 l: J, O  q# ]5.39.217.77- _. ~1 _3 U' t7 `

4 A! l. B0 q" d5 l/ Q6 g$ G( B, ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.771 i; v, P" }9 ?
1. 米粉及粉絲略浸軟,取出及隔淨。
. H0 @- k6 H' S- Q
; _( c  D' Z+ z# x/ K' W公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
0 ?/ x6 g9 n. D0 B+ H  h' x" _3 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 D. ~: s- z& {7 z; c8 u
3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水,加入米粉及粉絲煮熟,盛至湯碗內。
7 R# m. y# o, V2 C/ E
( N1 r% j2 ~/ m$ S2 D& W" A6 \4. 燒2湯匙油,爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜,加入燒鴨絲及芡汁煮滾;最後,把全部材料放上鴛鴦粉即成。
/ n* V' j3 e$ n9 ]. I  O5.39.217.77: {/ n9 g8 D. G8 b+ `+ \





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0