標題:
[中式食譜]
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-29 05:29 AM
標題:
雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉
9 s1 l9 D% y! \) J公仔箱論壇
材料:
. t9 E& Z( N/ A# F. A% F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
tvb now,tvbnow,bttvb, k8 n) j* x+ l% ?
) _6 i b; G! ltvb now,tvbnow,bttvb
3 x- G+ c" `6 l( e- _% L
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
1 R" K1 O2 H9 e- }5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
: Z2 w4 j0 K, P" i" I
x v6 w4 m) p' T3 g( U% E
8 g4 k$ o/ N9 v
芡汁：
9 Y% G9 y9 } f% C- y
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 l: J, O q# ]5.39.217.77
- _. ~1 _3 U' t7 `
4 A! l. B0 q" d5 l/ Q6 g$ G( B, ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
5.39.217.771 i; v, P" }9 ?
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
. H0 @- k6 H' S- Q
; _( c D' Z+ z# x/ K' W公仔箱論壇
2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
0 ?/ x6 g9 n. D0 B+ H h' x" _3 M5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 D. ~: s- z& {7 z; c8 u
3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
7 R# m. y# o, V2 C/ E
( N1 r% j2 ~/ m$ S2 D& W" A6 \
4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
/ n* V' j3 e$ n9 ]. I O
5.39.217.77: {/ n9 g8 D. G8 b+ `+ \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
