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標題: [食肆地點] 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-28 07:15 AM     標題: 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐

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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品,拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。        tvb now,tvbnow,bttvb! p" n% e* R/ A
       
' B4 K! f% l; \- N8 X+ G5 }淺水灣新商場開了很多特色餐廳,最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利,配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等,打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
) D$ s, y! I% J' d公仔箱論壇
# p1 _+ A0 W4 J1 P& d' i+ V' v7 @5.39.217.77店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork,包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等,甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有,每件都是真品。店內還播放着美國pop music,午後陽光從巨型玻璃窗滲進,氣氛chill得很。' m& X+ h; P& r/ r. \: @

6 y7 A4 N. d: M% D$ B* c頂級牛肉做漢堡
1 W% z9 `# @4 ^$ q; b5.39.217.77這裏賣的是All Day American Cuisine,由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有,更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳,又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作,所以店內賣的雖似快餐,但用料及製作卻一絲不苟,像漢堡包,用的是USDA Prime級牛肉,而且是原個部位買回來再在店內切割,漢堡扒以牛肩及牛腩混成,肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等,班戟、醃酸瓜等也是自家製,稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來,這裏已急不及待享受陽光與海灘了。tvb now,tvbnow,bttvb/ s  C; @$ V  q3 c: n  e
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2 ^8 J: p1 [' K" A0 Z! `# m: ]) [- p公仔箱論壇Hotshot
# [7 d% p. s. @" w$ ]/ _6 a8 F* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:淺水灣海灘道The Pulse地下公仔箱論壇6 k9 j7 _3 e% m0 w( m/ A
平均消費:$250
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2 O4 |+ y$ `: d# ?餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史,是真正的古董。               
$ |& t% X7 e, B" Y6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 E( G7 l% L4 n7 U& l5 Y4 N# G
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【American Classic,$100】足八安士USDAPrime牛肉,肉味超濃又juicy。       
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【Mixed Green Salad,$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等,味道清新。        公仔箱論壇% l, b3 y+ x) O* T2 d
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【Scallops,$160】帶子煎得生熟剛好,入口細嫩鮮甜。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 Q' _8 D) C6 }7 K: W7 J
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