標題: [中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-28 05:21 AM     標題: 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐


4 V6 x0 r8 G5 S# R3 ^' b: d! @" Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇0 X! B8 N+ a# v3 W
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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, |/ O4 I* A7 g! e: X+ C- \公仔箱論壇調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
6 ]1 J9 g" Y; l+ u, K! G( {# l) E) ?" U公仔箱論壇海鹽1/3茶匙、麻油少許
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% K0 _  `* T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 N  Z; j) F% D6 y: R
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- p. |9 p. x; a. c  _- o/ }( S7 k
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 |0 `2 z  c# B+ D9 E
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。/ t+ v/ s7 I1 l

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