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標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-27 05:08 AM 標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:    0 ]' G0 S5 s' q$ s4 j; E3 S( A
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 F8 A5 {4 o, ?2 }7 J3 H
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調味:
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H1 v9 p9 c/ `# v# o* @  C
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醃料（雞髀肉）：
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.774 P+ t. |( I* h8 c9 p$ r

做法:    公仔箱論壇( a& L) S; w3 ?
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇3 r# b5 ?/ i1 h. y9 o* [! Z7 i
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。- @4 b. K& M% c9 W) L7 }% \' i
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* G+ ^1 h. o+ M  T$ L7 x

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