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標題: [中式食譜] 蜜汁無花果雞球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-27 05:08 AM     標題: 蜜汁無花果雞球


! C6 s3 P/ z) P公仔箱論壇材料:     
' y* Q- k$ \+ W, t公仔箱論壇雞扒2塊、希臘無花果(切厚片)5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒(切角)1隻、蔥花2湯匙  L6 c1 s, K/ v! ~, j6 X  y4 z
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調味醃料:
- z/ _9 ?% N3 ~" D/ p" B2 g6 O4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料: 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x( |9 k& k7 p/ n

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做法:     
$ j2 {. r$ `4 z$ K- e. r公仔箱論壇1. 雞扒洗淨切件,充分吸去多餘水分,與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 撒適量生粉於雞球表面,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。& b5 }6 P! U% p5 J0 D# ]8 x' c& a

- K; ^( o; l/ J3 j" S5.39.217.773. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。5.39.217.77% _) a$ C: X2 K" v) n& U5 V

. W7 n* ]$ J& [# `' [; h4 V4. 放回雞球及無花果,加入汁料煮至收汁,撒上蔥花即成。
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