標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。
( t2 u9 I, |! w, y! k# `7 Z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- ^  ]+ H3 y  o) c
喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。5.39.217.773 ~( H# h  ?. t

" q0 t; z( Q2 z- I% g0 h1 Y$ l5.39.217.77樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。
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, }  K. u7 i9 A; C* |8 w, Itvb now,tvbnow,bttvb人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
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1 u9 l) B" A6 Y5.39.217.77車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。$ T1 L) t8 O) R2 @* R# n

3 K/ O0 c. c9 `# Q7 i5.39.217.77歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# ~7 F  D- R' J+ g
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別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。
+ w" W- A% `- z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D( ]7 V- i2 n8 i; [% m. n/ J只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 T% M. P3 _; X" p8 F9 a

2 f5 w  ?& g& o- j5.39.217.77                                                                        【花墟道】設計圖片
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0 w  y  b5 W, g! ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb遊花墟，不如先聽聽歷史。
  y' S  t1 Z8 X, mtvb now,tvbnow,bttvb曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。, t/ R* f# O+ g) {" e
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由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。tvb now,tvbnow,bttvb* A$ M9 O/ d1 E5 {; v

- ^  S( p0 P( k5 d, {直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。5.39.217.773 e+ p+ ]: r4 {8 f# O# K% e
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這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。
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) C8 p  v. m" }# Z$ b# ]' R公仔箱論壇一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。
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# ~) b1 Z  P9 y5.39.217.77南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。
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古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。
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1 g$ T9 R2 u0 e' s, n# s) ]五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。tvb now,tvbnow,bttvb. R/ X- P1 h. S) @6 T; ~: a
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老街坊變導賞員　花叢尋寶公仔箱論壇5 w/ P7 I8 _" T2 t  K, Q. X
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
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他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。
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大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。
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# @, l: ^: b  v- |至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。
8 @" M( S/ `3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' b! Z8 d, s1 f8 B7 C
活化唐樓新舊交織        5.39.217.774 K7 s9 f. e+ Y$ b
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。
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" M% z, p2 s( }- w0 ^這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。
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, `4 I% H, {# h/ k3 j7 [' G; H公仔箱論壇原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。公仔箱論壇/ h  K: }- N) F
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唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。
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1 a# n, b3 A5 o9 z5 i7 D* ~至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。7 u: z) ^8 f1 Q4 t. C9 C, N
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禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。
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界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。tvb now,tvbnow,bttvb# q" ?! h; i1 ]
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是花店也是咖啡店　花粉熱        ; j/ M/ y# {0 N  f
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。
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; f' I7 r7 ?% o" X  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。9 }8 U8 W% _2 @% M( w6 i
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「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
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對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。
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「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 J4 _; i4 t* J/ N
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他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。
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「老父沒有彈已是讚」       
( `9 p1 R5 J6 Y4 t$ q  n+ Z6 j但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。
! n6 m9 W; K8 T! F* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i; k: X- q$ k  Q6 i- z" O6 R2 n
經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？! \" v" S, U7 L# @7 g: |' P

9 T/ ?" b' J8 b' A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。公仔箱論壇0 T, g) f% w' v7 f: y( `2 G0 e4 b
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; D, O' L7 Q+ a; e8 k2 l公仔箱論壇興發花店第二代Martin，英國回流開café。9 \7 e" t& v( H. U7 p- O' |3 [1 A
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8 l- H  M8 v- H8 \" w, M  Q3 X5 e甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
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9 J& j1 s" G* p) X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb藍莓芝士餅$30
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6 p. V+ P5 Z+ M地址：太子花墟道
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飄在道旁的茶香　好雪片片       
: }) P7 d. l% ~( e3 i7 {2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。tvb now,tvbnow,bttvb  P" |$ j& C# z  ]- E) b/ T2 @2 D- n: j
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一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* G: m( n5 P8 j8 L
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「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。公仔箱論壇+ r- `, t8 F( |: z% u' @6 a

) N$ x) l. c( N7 o( P他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
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$ R+ `) q: r( ~6 W- G% e公仔箱論壇後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。5.39.217.77! \7 J( i8 h  \. w' N" J" `. ^

7 V4 V, c8 m' L! d( S; f5 otvb now,tvbnow,bttvb呷一口茶讓生活留白        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; S. T2 j+ ~) K! g" P
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。2 j6 D2 H8 z5 x. X1 A  e  V% v
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千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。5.39.217.77' b* `% l! u. g' [

& ~5 O# W4 }1 Utvb now,tvbnow,bttvb茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。 5.39.217.77! v! z4 N% F& H* V) I+ ?7 F0 L
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7 B' }7 Z& E  v9 Z3 e$ p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G/ }% D/ F" f3 b, Y蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40
( g7 ?3 d) U/ \& J/ O$ A* U: e7 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ s1 W, E/ C
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隱在二樓，懶理樓下繁囂。- ~) a5 X/ k- f
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地址：太子洗衣街
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公平雜貨舖　天經地義        / {3 `* O' l% c- i0 Q5 M! |/ R3 w& U
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。公仔箱論壇8 M$ ~- L4 k4 R0 h

! X3 z5 Y' M0 S# w" j# U# Ztvb now,tvbnow,bttvb沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。
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「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. l3 A' T. X* ~
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自家製貨品滿是本土味       
  _. g/ d, t- C6 c- l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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% _. H8 c1 g" i) Ytvb now,tvbnow,bttvb店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 {7 h) Q' m) K0 n  ?+ f
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香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。
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$ O8 X1 R$ C' ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$1205.39.217.77- J4 h9 B$ l/ h/ u

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0 b4 l1 _3 a, D+ _& B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
* f! e+ r3 A4 @1 x" R! G) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 o; }, W3 \" N7 e; w9 S. V! Q
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有機腰果醬$76公仔箱論壇* x- A1 j7 C3 Q  r# V: V3 F

- @2 q8 W9 y* d) |, U$ p/ b8 c地址：太子太子道西
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                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。
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貴族旦糕
) [( o" O8 K5 s0 ?, a人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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1 a0 @# i9 E" o, |) ^; ]. N4 b! L                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
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! {$ K3 u7 r; ^; P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芳叔餅店　UNCLE FONG: I, r& h2 w' ]6 V
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。' T. l5 U# r: ~; u+ ^

7 B: W6 K7 U% b; F5.39.217.77                                                                        全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 W- y4 h+ i0 \

, X  S( f8 }1 ?5 j' e+ etvb now,tvbnow,bttvb紅白藍330        / J5 S/ y, f9 e: c3 U0 Y
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。 7 s- _4 i- S- {8 k( A: ~; i0 U
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                                                                        金色門面，幾十年不變。公仔箱論壇9 B0 J/ T) w- C% X

7 _3 M# T$ U+ @, x2 C/ J金龍校服        5.39.217.77- y: t! g* v1 i( f
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( t4 j+ D* v/ K
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                                                                        海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
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* |( A/ p+ n5 p五季禪食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' h" P* u6 o5 J2 ]% H# P  Y8 f
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 {* U& K7 u' E0 W

8 i" Q5 ^' \. {: {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花墟導賞團
; c. D% ?0 ?% Z. i公仔箱論壇日期：15/5、16/5、22/5公仔箱論壇0 |( Q; G$ w; }0 s
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