標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。公仔箱論壇, p) W* ]% l5 N2 k/ x

) h$ i6 u. ?. C+ `. \喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。
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1 g3 I# v# K& d4 M3 m樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。公仔箱論壇. ?% s7 [* ~; D# _8 {" W

2 h8 }) K& c9 @2 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。- H3 @$ T* h0 \2 W9 u' l% R
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車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。
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歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。) S( L* p: v* K. G3 A5 `. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 `& F$ ]  g, q4 v
別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。
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只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。
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1 o% y) U$ ~' P2 P5.39.217.77遊花墟，不如先聽聽歷史。公仔箱論壇& _- U5 T% G; Q* D* e' T
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。
) [. e& l/ ]1 P! n9 J' ]4 W1 C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B% B: R! c6 g5 F7 B; Ltvb now,tvbnow,bttvb由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。
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. \; A! l  s* G' @& p公仔箱論壇直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。5.39.217.77/ o% `! m+ y9 A% f8 h. s

  A; K% T+ s$ D( }- E4 s( m5 _- a( ]公仔箱論壇這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。" C  i8 ~" A) ~: R/ L1 r
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一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; w( M: H8 W% F- e+ x
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8 R! A/ ^# R5 |& {0 Y  M/ I" r, m南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。
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, u; Q& A; u) Z1 a: H, t7 e. ?6 ~5.39.217.77古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。
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1 z7 @# L8 X, C6 w  N5.39.217.77五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。
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; ?9 w# y& I7 R4 l6 c% p! b' U5.39.217.77老街坊變導賞員　花叢尋寶
* L! |" @" C$ I6 j; s老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
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他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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- W% L( ~2 [7 C$ O6 k公仔箱論壇「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。5.39.217.77. _  w2 E" _. @- t: g6 ^

0 x2 l2 }& c" u" {5 M+ d大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。
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至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。
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7 ?5 |2 C7 i0 r9 ]5 xtvb now,tvbnow,bttvb活化唐樓新舊交織       
) H+ l3 @5 O4 r6 @( G+ ?% n4 X5.39.217.77「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。公仔箱論壇6 O% Y: ]2 W  h" D5 t# @" B
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這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。
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原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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1 Y4 L, \# i+ I( q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。8 L/ G3 `4 y0 D$ P6 A
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唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。tvb now,tvbnow,bttvb8 C) G) q- k) q, M, G! @

, F; u% s. f  j% o5 Y' {公仔箱論壇至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 p+ q4 Y2 f' I. r4 A. e9 T
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( G% X) `: {9 {8 n" E* l. ~4 |, k5.39.217.77禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。2 v  }' f" p# p, o  P

: V, f+ G( G  y8 [* |- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @3 ?8 ^  O- M; B1 W/ m  D2 S6 W界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。
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2 {5 r. z' v/ [' _/ e) e' P$ y5.39.217.77是花店也是咖啡店　花粉熱        tvb now,tvbnow,bttvb( e* e" g) \+ a/ H
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。
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Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% k" |1 K5 ^2 h

, ^; ~/ `: ]3 p9 }6 V「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
2 N2 r: [, E& b+ C7 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* k! b* z3 b" r) b
對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。
& s# X3 `, \+ o4 ^. e8 z! g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 A! Z5 V. h* P; o
「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。tvb now,tvbnow,bttvb9 n' r! k* z6 }  G# c" G1 u  ?. [

0 t& z9 b6 J3 E. V( i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。8 B- h/ D# d; f" J% m2 }+ r8 l" b
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「老父沒有彈已是讚」       
" Q% a! o" H! ?但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。
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) v9 f; L$ [9 X2 O5.39.217.77經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？
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8 y6 B$ n- C0 G0 a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。
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) |8 O! S+ C# o2 _3 N4 |" \) F- Utvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  S1 c7 f4 c0 \- d
興發花店第二代Martin，英國回流開café。公仔箱論壇7 P7 |; ~8 ^: ]2 n; o
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甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 a2 J# j  R3 w/ t$ l

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藍莓芝士餅$30tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 j3 [; \2 F/ j4 e& A

/ X( \- ^3 r6 @! E; q/ J  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：太子花墟道
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0 u, N: h0 T4 [8 \8 f. j& M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb飄在道旁的茶香　好雪片片       
# N' ^( b4 l7 y% n1 r, U走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。
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一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。
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「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。6 M9 `/ T3 C2 }. G3 {  d
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他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
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後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。
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( S# j8 `0 Q; }) J3 W- d呷一口茶讓生活留白        3 Y5 P0 x; W( q- T. e4 \
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。
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6 s. I8 {  v1 r1 Y6 g8 ztvb now,tvbnow,bttvb千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。
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茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ e( m1 P/ ^+ M5 N: J- w2 E
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/ I( D) f$ y( f$ otvb now,tvbnow,bttvb普洱$200
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$ {/ O9 A7 b- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40公仔箱論壇4 `) o/ h2 S" s. b5 T% n9 a. H
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2 c6 i3 z  h+ P6 Y隱在二樓，懶理樓下繁囂。
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( Q0 Y% a3 M: V1 ]8 T1 x; P& |5.39.217.77地址：太子洗衣街* \5 V% ~5 i  y

" X" F8 h* t, W5 R: N3 v公平雜貨舖　天經地義        公仔箱論壇' r, T6 e* G4 y/ [& t" E0 |) o5 y
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。tvb now,tvbnow,bttvb# s: ^1 q8 ^. U7 \" D  [  q+ G% B) I0 }
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沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' E% {$ Q4 s% {5 F

% v" g+ N: T- c4 G7 t  Z5.39.217.77「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 f. {+ E1 P: a

3 K6 n+ D- k) C! B3 A; [tvb now,tvbnow,bttvb自家製貨品滿是本土味        & y  X# L7 d/ Z. D2 L1 S& q
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。5.39.217.77; u  w- P# i7 }! y# Q6 e5 b. {

  u' f% |5 I" O5 {, f. ^' z店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。+ u! I. g) a# J4 F

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; d" l$ E3 G% M8 t7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。: e- b* K0 i1 B2 {% c

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& X* x$ m- B6 |4 k& v0 ?  t5.39.217.77紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$1205.39.217.77  }% l6 ~& s7 P; e  @0 ]/ ~: j
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        5.39.217.776 f+ a. ]/ H4 n. D, t1 q9 o
農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[公仔箱論壇+ t# W: b; r4 K4 S9 v1 n

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4 _6 V  S' c1 S( mtvb now,tvbnow,bttvb有機腰果醬$76tvb now,tvbnow,bttvb+ U  m5 X: i6 x
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地址：太子太子道西tvb now,tvbnow,bttvb) V9 ^$ ^0 s! c  i4 N. v
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                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。公仔箱論壇- {* \$ k3 |/ h
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貴族旦糕
, r$ [, I- f" b, x& O5 o) X人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。! j! \" t2 z* Y
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                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
4 O5 X" |% O# [7 O( U0 x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 v' W5 S/ c8 L' E; C, g$ e1 B
芳叔餅店　UNCLE FONG
# d/ ^6 C# _, Z% n* h6 l超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。( {9 C+ g) E# W% x

9 H, V" D8 F' L8 Q                                                                        全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。公仔箱論壇& G8 q$ ?; h6 Q, P' G5 k4 _& d3 l
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紅白藍330       
0 r- w6 k1 j$ z$ v7 O, @( p新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。 " K' r- T3 ~6 |- c

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金龍校服        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" ]* T4 {6 H" o$ x# Z
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。
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五季禪食
: J: m( \8 f2 b健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。公仔箱論壇5 H9 d6 ?: _& Z  I% _/ H/ n& ^
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花墟導賞團
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