標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。
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喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。
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  V* b7 V3 e( T* [: e# b" u8 C- btvb now,tvbnow,bttvb樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。公仔箱論壇  }" P- `) L5 `
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人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
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車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。
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歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。5.39.217.77/ [! [! {& n) p7 c2 _* D5 F
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別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。公仔箱論壇% n: t! v" m5 B& s: t  k
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只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。
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- i4 ]3 g: X" X; j2 f( [tvb now,tvbnow,bttvb遊花墟，不如先聽聽歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. s2 E9 q, R; ?" Q: \% H" t7 e
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 j0 d! H. B0 W

, @* ]5 a2 b# b' t+ M" d  w由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。5.39.217.772 C' s( ^4 u5 A2 K3 F3 _4 u5 B

$ `! b* |8 Q* H  k& j' k; Y. {公仔箱論壇直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。
/ u4 f, {2 }/ f2 ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d3 y: }3 ?  Q; }4 T2 U  g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。公仔箱論壇. w6 U! d6 c2 j, J

8 [! n) F/ Q  Z* D) O* b一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。5 t4 z. D1 n- G" s9 N0 c4 G
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南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。5.39.217.77  N. F2 \9 j. t6 V- f: F# z
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古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。5.39.217.77  G% Q: {$ C$ q

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- F; |% p5 E' C/ V6 c. j1 k5.39.217.77五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員　花叢尋寶
2 k: `( e% `: N1 n2 D, c5 V) w! Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
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* A, H( O. k& g公仔箱論壇他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。公仔箱論壇2 Y1 z6 R4 A# p* G* u
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「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。公仔箱論壇) t$ w' ]+ J1 @- n' C
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大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 D9 {% ~& a) b# {7 G' d

# F. _# c* W. ?# _" \至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。
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活化唐樓新舊交織        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! N* J$ O7 L: m
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  u2 G# N: R6 @% A
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這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。5.39.217.77( d0 c5 Y# n5 t- O

! l  C1 j% Z9 W6 ^! q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。3 ^% K, U/ S! ?$ S: J
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「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。公仔箱論壇2 |! e; B. [8 l, T* x  U+ D

' n6 ]7 @/ I6 M8 J5 rtvb now,tvbnow,bttvb唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。
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至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。5.39.217.77, U, g) ^' ~7 [$ r+ n2 l+ z& K& H' a

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) L  J; f' T* H3 {9 _$ a) ?" o0 Y禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。公仔箱論壇4 Z% n. C: r8 q

7 J  m# A) r& Z/ u% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R3 t1 W( h; e9 P  _$ _
界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。# B. o( ?2 [$ n5 u# g# M" x
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是花店也是咖啡店　花粉熱        5.39.217.77. d/ b4 V( Y, T3 v4 M: T4 N
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。, }+ F' M! N+ ~" X6 o

2 e9 y( K' ^+ j0 A公仔箱論壇Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。
6 [, Z5 J- I& g9 X3 i: b& x. k1 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 K0 ~* ~4 a  ?
「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。5.39.217.77- `; u( w  }% p5 v- K; k
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對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。
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/ h7 ^5 x4 Y) }「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。
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) N; v0 Y5 j# ~他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。( ?$ k7 E6 z5 H0 T" t$ J

2 }2 r+ B' X+ K2 |8 ?  h, _5.39.217.77「老父沒有彈已是讚」        4 T) ~; A- s0 T/ H
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。
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經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？8 W2 L4 \5 f" F: v

! j( N( O5 Q# X2 X3 G5.39.217.77「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。# K4 S( F; q( b6 V7 _+ g6 z

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/ [! q2 h  \* U; g4 htvb now,tvbnow,bttvb興發花店第二代Martin，英國回流開café。tvb now,tvbnow,bttvb- S# i$ [. g# k2 m& Z+ r" v* U
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! H2 U; p# c% m1 L9 Htvb now,tvbnow,bttvb甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
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  U% u8 y* g* V: M+ r5.39.217.77藍莓芝士餅$305.39.217.77: Y6 N0 q3 J. |5 C# R- }
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地址：太子花墟道+ G" o' {9 P6 I+ [7 ?. s# A
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飄在道旁的茶香　好雪片片        - B; A( G  F  F! S8 U
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 `1 w; k1 ^) b$ |5 m% K, m8 f
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一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。
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: X2 X& r1 p5 U. A「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。
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他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。5.39.217.77: a6 S# `3 k% O0 M& o( V
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後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。
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呷一口茶讓生活留白       
$ j. S8 u8 w  m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。6 Z( ~# F. V, g$ s

2 s- C( j; c# A# i7 S0 dtvb now,tvbnow,bttvb千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。公仔箱論壇0 A4 Q# H# d+ q. M& Z% ]1 c$ b
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茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。
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蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40' |/ N+ e% }' h4 e
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隱在二樓，懶理樓下繁囂。公仔箱論壇# E. e- l9 N* c% v" z5 S

: R! j/ B+ }- ?7 k$ J公仔箱論壇地址：太子洗衣街5.39.217.77; S3 A+ A1 r4 J8 D
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公平雜貨舖　天經地義       
  \# [; y+ {+ l在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。
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* Z3 s/ Y, b+ B7 k/ E4 V沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。/ g/ u7 {$ l: ?* X

: c% Q0 {" U* F5 f「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
5 q, f2 _3 v3 A* A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 U6 R. r- V& b* H- k1 S
自家製貨品滿是本土味       
0 \" m! v7 B+ K( I( [1 i% ]這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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0 O( W' v4 B" e( r7 O2 Itvb now,tvbnow,bttvb店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。
! h6 I; P  A5 f1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& I/ X7 i5 W
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6 O. ?. Z+ N' E公仔箱論壇紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 F9 }7 S) S7 }! E

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6 g/ q* _9 O4 n1 o  u9 R4 Y農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[
8 f  x; ?% ~: }3 p: C( p/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H* W9 V3 d5 |, e) z6 a+ h公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& @/ d: a8 f4 n1 u2 C2 m6 `6 a
有機腰果醬$760 A' ^5 R. v) c) X

# }' Q* Y+ v7 f$ O$ _公仔箱論壇地址：太子太子道西
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4 i: E. |. A0 |: X0 j1 Y; b! ~5.39.217.77                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。
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1 {; Y* Q2 x/ }2 F( C0 {公仔箱論壇貴族旦糕
; t# ^# X) M! t$ c- w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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3 c7 [3 f" i( Y4 |) t( Y公仔箱論壇                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.55.39.217.77. C; R$ |6 n1 ]+ V. c; F

4 w; q( j; t6 Y" z' e+ B芳叔餅店　UNCLE FONGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 W  o5 |% {
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。, a. N; g/ H7 w, C- j$ M) `' ^- \

6 T, o. Q8 W8 }* Q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。5.39.217.777 d' k; m9 o6 D& J6 c

* H5 [. v. \/ s. m/ `6 Q: w1 }6 t. `公仔箱論壇紅白藍330       
. z: l- c5 C! V' h公仔箱論壇新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。
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                                                                        金色門面，幾十年不變。
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金龍校服       
# [3 x. k: O. X# _5.39.217.77老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。tvb now,tvbnow,bttvb, j& f- W& Y# O# d# {' i2 N
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                                                                        海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
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五季禪食
6 Z$ J7 z( I* z( K+ V公仔箱論壇健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。
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花墟導賞團
, i) R8 Q% R- [" p9 h8 V: z. _+ C5 B日期：15/5、16/5、22/55.39.217.77  m+ `% r; t/ {) e. f3 r) X
時間：2pm-6pm　費用：免費
! o. f' a4 x: p1 q查詢：31247633

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