標題: [中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-25 05:01 AM     標題: 椒絲腐乳生炒田雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' K2 E5 K! I8 Z' s6 v
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）5.39.217.773 ?  g4 Y, r+ g) S

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9 ~4 ?; _; |/ z! x1 h  \1 ?4 T5.39.217.77調味:     5.39.217.779 w) c0 g8 g; p' r3 S& n1 w
生粉1茶匙
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5 M6 I. _' q$ k% g" z5 y公仔箱論壇5.39.217.779 X+ B5 Y+ Y/ G4 {
醃料（田雞）：
3 b* a, h* x1 p8 F7 E4 Z: n6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 |- V/ Z# u* u
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ b. p; y" p5 D8 v3 H芡汁： 公仔箱論壇8 ^. s# X6 _0 j/ g* u& y
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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- Q0 Q+ }1 a# Y! b: X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T- Y& {/ N+ ?5 b+ _* b" \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# P5 X! `1 ^$ Z6 d) O  g/ t! G1 s# ptvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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8 y- K/ [: U4 ?* d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f& X& A& f4 W0 {! [0 k

' C4 Q' y9 f- K" B' f公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb, F" z1 L7 @7 U* }

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