標題:
[中式食譜]
豉椒爆炒小青口
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-25 05:01 AM
標題:
豉椒爆炒小青口
9 R% k7 a. }% Z0 Z- a7 l4 G- X. ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
公仔箱論壇6 F$ b8 w3 C5 l! K& E
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
6 U9 Q4 c- t: S! {& Ctvb now,tvbnow,bttvb
( x) P( ?, }7 W# [- r3 T
tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 S, x7 k) ?* t, ~9 K/ S
調味醃料：
) h# Y' v, Z& F7 ]- J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
5.39.217.77* i, l& q" I0 P+ i; ?' m5 ]
公仔箱論壇* j; g' [1 V( x; B! \- y: ~
tvb now,tvbnow,bttvb' @8 }4 M' w: H/ ~0 p- g
調味料：
' _+ G7 L$ i6 Z. N' q
雞湯、魚露、砂糖各適量
公仔箱論壇# H$ u1 B) N$ F. f2 O4 q
3 T; S6 |% L! m0 y4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& E3 G, u) ~/ r3 R" [
做法:
- X) _: A9 @& Y/ `( d. c1 ~* [# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
. \, v. @3 W/ p+ u, d2 M0 \
5.39.217.777 B6 v' w. w2 ^
2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
+ F9 n7 u5 J9 U7 B: ]! V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77 {3 A% D- f' w- i$ x3 Z( N
3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
5.39.217.77" X. v8 c2 h+ O2 K1 x; w
- |0 C( W. ~9 t8 O& @4 k
4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
& R8 G) k2 Y* Z# X# j2 P
/ G& i; o& W2 S6 h4 y5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
