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調味醃料： 公仔箱論壇# f4 S/ w) t3 G& q4 d' v
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 5 M1 x7 G$ g' L( ~/ \4 u
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0 A7 ^( `& K6 q- a% C公仔箱論壇調味料： N' [, m1 w, j$ M
雞湯、魚露、砂糖各適量 % D( `4 i' q: Y. Itvb now,tvbnow,bttvb , l2 l1 |" K. t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. a( B" D) F f w/ o
做法: 0 O8 f9 Q# S: K
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。& l- }+ ]. c4 B$ F; ^' I
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。 + f3 s8 w/ N1 @ G- ~' Z0 {6 ~公仔箱論壇 ! Z, Q' M' P4 r+ N$ s' u$ {- ^公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。 , W+ i" z0 _) F4 r. J, \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: B M. p+ j" G
4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。 7 }1 O: M: U! [; F" I# A; p. o, Z公仔箱論壇/ e0 X0 [8 Q/ I- j" d3 ]
