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標題: [冷知識分享] 晚餐三忌：晚、葷、多 [打印本頁]

作者: fingerpuppet 時間: 2008-4-29 09:55 PM 標題: 晚餐三忌：晚、葷、多

一禁晚餐吃太晚　　晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。5 K& }' N# G2 r3 {4 Z8 W
　　人的排鈣高峰期常在進餐后4至5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。公仔箱論壇' J A" F- B; I& `- |3 }! k
　　二禁晚餐吃太葷
　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
　　但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐准備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。
　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。
　　三禁晚餐吃太多
　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。
　　晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。5.39.217.77( b6 K/ x8 m T' r% v( W3 @
　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

作者: fkingu 時間: 2008-5-1 10:39 AM

thanks for sharing

作者: Tjm331 時間: 2008-5-3 10:44 PM

thanks for sharing :onion14:

作者: hkd626 時間: 2008-6-7 02:44 PM

非常感謝分享

作者: cheeyan 時間: 2008-8-3 12:19 AM

thankss...

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