標題: [中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:30 AM     標題: 參巴醬炒豬頸肉


5 W+ f. p- l/ K0 H2 [材料:     
; v0 R+ b  [* u$ Z豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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+ \" P6 H4 e% U% s5 Q% J  B( D, _! j2 \公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 p/ _' r) R' J6 p( d
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許3 {% P1 k2 @0 W! m1 Z. s' U
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6 U/ }% U( m! p- B做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. G- K; V2 n: L8 V8 m
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( w: ?. B" }2 l; g1 r

% t0 b3 I) L( d0 M5 ]2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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* ]) [! K* c2 |7 u% }公仔箱論壇4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。" w( y& v& E  W

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