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標題: [中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:30 AM     標題: 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     + w  U  E0 O! A, l6 H( V
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 E9 w& D+ c6 h
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調味醃料: 5.39.217.770 h  ?. i& Q% q7 f  x  O
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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  W0 f5 w. M4 m; q  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 P& v2 Z+ X
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 `6 X: n1 m' p* V7 a) P

. ]# X, Y+ V5 L2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。: i% p1 a0 U! C3 ]+ N' _1 L

$ j. \. ~/ M( ?% R# V7 Y5 f2 b5.39.217.774. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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