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標題: [中式食譜] 回鍋肥牛片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:29 AM     標題: 回鍋肥牛片


/ Q- A0 t1 L: a材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% b3 {. G" A% b& D: X
肥牛肉片150克、椰菜150克(切粗條)、青椒半個(切件)、紅椒1隻(切件)、蒜頭適量(切片)、蔥適量(切段)
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3 y5 f# e. D0 y; g- ]9 ~調味:     3 \, Z4 p/ Y& j+ M
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁(一): 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁(二): 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ X8 u; E1 Y2 Y, y( m" h

7 ?# f8 A' _8 M$ W' o' o1 w. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 U1 D) y: W
做法:     
' Q  n1 w. @) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片弄鬆;燒1湯匙油,爆炒牛肉,然後取出。剩下1湯匙油,先加椰菜炒勻,煮片刻至軟身,再加入青、紅椒炒勻,取出。- h  |& J7 Z5 I% `
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2.燒1湯匙油,爆香芡汁(一),加入配菜及芡汁(二)煮至入味。公仔箱論壇# p5 w) ^9 p* P1 Q/ t& g' W" ~
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3.最後,將牛肉回鑊,用適量生粉水埋芡。9 p) S) T: y0 z! U& b

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