今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇; v3 W, T9 m: K% [( a, m, Y% Y
$ V% J5 m5 P1 s9 V2 q/ _6 ttvb now,tvbnow,bttvb創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron ( n7 T: ], l) M- c3 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! U) C. C- p$ u( S4 ]- F, ~
CIAK In The KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 C) s- F- E
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 3 B7 r7 V! Q, k. H0 g8 H% H+ b+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, x& M# y5 Y5 x
●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 ' v- q2 H9 u9 l' k( e公仔箱論壇●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。5.39.217.77 T; B8 {- X3 V; p" h( c) c
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。 + x2 L9 b$ P+ `: Y9 X, ?9 K. y5.39.217.77●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
