今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 ~ {6 T% U! O
/ H0 q( E$ h" X3 b9 \% {創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron( F6 L8 g+ P: A' q5 ]3 O
# l w& U7 l- ]CIAK In The Kitchen( R0 w8 o5 g4 L- Q% S
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 * l# \% h+ q, {0 s- T7 _' s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s% b' R! O% ?: g' v
●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。' ^4 [4 k1 S3 \2 ?7 k- i
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。- t5 y6 P" W( u5 k5 `
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。 , v" D! s& o$ n- U7 S' p" e●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
