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標題: [西式食譜] 印度烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:45 AM     標題: 印度烤雞


  f# @$ y- e4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  ~5 [- L/ Q3 l( k) `4 itvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 ]) m" a6 H
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調味醃料(一)(雞全髀): 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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9 a' D* g& o" h" }醃料(二)(雞全髀): 5.39.217.773 G& }+ s9 F- W/ Q2 Q7 ?; K0 r$ F, s
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:     
4 H- m3 i# G/ Y/ ]% e  g% E8 R1 n" X5.39.217.771.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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! r, P% z- B4 ?# U# k" I5.39.217.772.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。2 [. Q7 P( t0 K* m
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3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。
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1 H8 l- T  \8 w6 @; a3 P5.39.217.774.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。* J0 b6 V& k& Z( {9 x" S, `

( `- ~; x; I; S' m& t5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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