標題: [中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:43 AM     標題: 糙米藜麥冬瓜湯

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材料:     
8 b5 S0 ^1 |% ^9 x" _5 V0 m公仔箱論壇冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb! a9 w+ M2 ~7 J! F

: A, K4 B3 u! q  v$ T. x3 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 z% Z% n. w! M. D8 K
調味:     0 Z/ L' g# u& E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許2 A5 h' t5 e& F( }

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7 P/ `9 h6 y, Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:       `# z1 |) a: F% e' z0 T/ x" j1 z
1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。公仔箱論壇( {: X6 K1 ?7 x( i$ h. j
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。公仔箱論壇5 B: _* F3 p1 t/ ?: v& s
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。
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1 d4 w2 \, J7 ?; e4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。
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