Board logo

標題: [中式食譜] 【自家製】台式炒蜆 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:52 PM     標題: 【自家製】台式炒蜆

突然想食炒蜆,所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整,就係台式炒蜆啦~tvb now,tvbnow,bttvb* U7 E' a9 N# U: @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% Z. y, \1 f6 N% m

- k: [, c7 k: U  H' Y# l  e其實我都未去過台灣,所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題,所以我又係咁講啦~
9 \/ T( ^( x$ Z! P" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  B8 E2 \8 x2 n) x# f

' }0 I! U: Q: @3 j0 F1 ftvb now,tvbnow,bttvb花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘,以便吐沙~
- _+ w3 A+ x$ N  v% l& C6 Etvb now,tvbnow,bttvb
$ L( ]) J  J5 Z9 h. `4 t+ Q& e; R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
  o- r: D( k: D黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒,用其他顏色椒都可以呀)~tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ O" b# ]% p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* ^3 L& E6 b# {! a
  I& n. m# v4 R8 i0 F
將半個蒜頭剁成蒜蓉,半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~5.39.217.77; ^) z+ A+ r$ j9 _$ z% a

6 Z; D* A- ?) _3 W5.39.217.77
' A, A: m! S- Ctvb now,tvbnow,bttvb先用油爆香啲黃椒備用~8 x5 ], Z& ?0 h* q% x

: @' d# C6 R9 N& w+ u2 w$ S3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 q$ J: n0 S6 b

) \8 @$ z6 B+ s$ ^9 Y" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B) {$ e1 V  K& O公仔箱論壇5.39.217.778 f2 ^. ^& ~) @; N& Q$ R

( Z. h3 h* f8 N2 m. C2 Z5.39.217.77用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬,然後加入蒜蓉,薑蓉及蔥段~# c1 o3 N  D  d4 l9 F+ e! h2 v9 ?6 O. G
; n% O+ H4 s  t

5 A$ P+ X  p6 }* ^, O6 }0 etvb now,tvbnow,bttvb最後加入黃椒~
* i: y# M5 \7 U7 C0 U4 c7 N, C5.39.217.77
( r7 L, u1 G* Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 b: }6 x; Y) D1 L- F/ {
待爆香所有材料之後,下蜆快手兜勻~
: {0 G7 Y2 m5 j! J5.39.217.77
/ g6 }  M. O* E) D% P/ x5.39.217.77
1 }4 Z8 y8 }& W1 V5.39.217.77加蓋中火煮約1分鐘~
  ]& v5 C/ Y! H* d$ _: `1 ^
& a$ I/ M/ F$ i& s5.39.217.77
6 l: u& C! t/ `( t# t# a: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後加入少少蠔油及玫瑰露酒,再用大火炒至全部蜆殼打開,咁就食得啦~
' m. K$ v2 _9 y: m. p
0 S  I. z  H. O; v$ S3 ]* D. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 w$ _, U6 u8 u
哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆,依款個味係濃啲同埋香口啲,可能加左蠔油關係啦!





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0