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標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒

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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來,是很實用的藝術品。
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: G' V/ c8 [5 f7 V/ ktvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉,當地出產的有田燒名聞遐邇,既輕且薄,手感溫潤。有田町面積與沙田相若,雲集百多家瓷器工房,當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生,也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛,參觀窯房,穿梭五花八門的瓷藝作坊,造訪瓷器老舖之後,你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子,不僅是生活器具,更是一件件有生命的藝術品,在向你訴說自己的故事。
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  l0 y0 X/ S. w3 i( [% Z( V自問一介凡夫俗子,進行資料搜集時,真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗,竟能索價六七百港元,直至有機會走進他們的工場,我終於明白……3 `7 _) E& N7 p% ]- F1 P& F

, O' h  V. K+ L+ {5 }; X0 v, ~源右衞門,算是有田町數一數二的老店。有多老?二百六十年了,最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築,樓底極高,屋頂有一道道橫樑,方便風乾瓷胚。工匠的工作平台,都是原始的榻榻米,都依木窗而設,全因當年未有電燈,拉胚打磨繪花,全靠日光照明。細心再看,每個工匠背後不遠處,都置取暖用的小火盆。「是呀,除了一盞電燈及少量電器,我們盡力保持工場原貌,所以時至今日,連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。5.39.217.770 M% t2 I2 C1 I6 L  Z
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5 }! o! R! E* }2 Y  M1 o2 d3 I原始寧靜 兩百年不變
; l+ V# E' g5 o" w+ |& ~8 c不加入現代化設施,當然不是要虐待工匠,只因沒有科技的干擾,維持一室原始寧靜,工作起來才能更加專注。兩百年來,無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品,用最純粹的心,跟隨前人的腳步,也是對工藝的尊重。我站在畫師身後,看她手執巨型毛筆,在瓷胚上徒手就畫,一筆一筆,專注得感染到我也摒住呼吸,生怕騷擾到她。源右衞門的出品,就是如此精緻,每一件都是純人手製作,瓷器上的每筆每畫都是獨一無二,堪稱餐桌上的藝術品,也是日本官紳闊太最愛的收藏品。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! q. p  R4 J2 v" e6 _7 Y8 s

) Z, G, ]6 L. V' v源右衞門不只製作精巧,至今還保持柴火燒瓷的古老傳統,指明要用耐燒的赤松木,溫度要達攝氏一千三百度,燒足三四十個小時。每次開窯,不分晝夜,至少要有兩人看火,每三分鐘輪流將柴送入爐內,每次至少消耗五百梱柴。看,成就一件完美瓷器,要耗多少心力,六七百蚊一隻飯碗,不算太貴吧?5.39.217.77/ Q1 C3 I0 Q, c$ m4 t
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源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣,連冷暖氣也沒有,每個工匠背後,都有個取暖用的小火盆。! Q7 R6 N5 F: a, v$ d
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# E+ `2 ~+ _6 u# m8 |2 \: b5.39.217.77用大毛筆繪花,不但手要定,心更要定。
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工廠附近設有陳列室,可即時選購心水手信。
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+ E# C: g$ B( e$ i# }, N  O1 ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# c4 X% B. H8 r' [/ ^8 i
仍然保留燒柴做瓷,而且只挑赤松,貪其火力夠猛。
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( z, _0 b; W' B陶祖李參平 設天狗谷窯
2 A' `# _5 i+ t5.39.217.77為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀,日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗,貪其手感順滑,色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒,由於當時日本人只懂造陶,不會燒瓷,為了成就一隻完美的茶碗,豐臣秀吉就發兵朝鮮,擄走過千名工匠。5.39.217.77( ]3 `4 {8 J. D6 |& _/ y) Y
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當年被擄的工匠,就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠,就在有田町附近的泉山發現上等瓷土,之後在上白川開設天狗谷窯,教曉日本人製造第一批瓷器,而他本人就被尊為陶祖,供奉在陶山神社之內。9 a% l+ Q# C5 I9 t/ z7 R: ~7 Y

. I: b: J5 R7 r  W( V5 x6 k) j5 F來有田町旅行,總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購,夏天的周末更有瓷器市集,人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份,部份作坊更提供體驗班,在導師指引下即場學習拉胚或繪畫,除此之外,以下幾個地方,也很值得大家去參觀一下……   , b! k: K0 u# `& _+ q$ j5 [( @: ^
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源右衞門窯:
, V, F8 ]5 P2 g: _: u佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙5.39.217.77: c, t; a9 m6 Q

8 I: G- M/ U8 b0 {& v公仔箱論壇處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
- _% K& s5 s/ I& X6 e* I5.39.217.77有田燒太美!好想統統帶回家,可惜行李和銀包都不勝負荷,只好阿Q一點──用過當買咗。
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走入Gallery ARITA附設的咖啡室,只見杯海茫茫,四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯,全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏,統統都是非賣品。幸好,只要你坐下來幫襯一杯半杯,就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水,實在不易,繪花的最可愛,白瓷就夠優雅,金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情,左挑右選,最開心是奉旨「准看,不許買」,這個午後,充實得令人心花怒放。! R+ g$ L9 B) _6 y
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Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用,全是老闆的珍藏,就算很喜歡,也不能買走。5.39.217.77( N! k# x4 c" x- ~

0 K) s9 ?' w' `  R6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 n# I. n2 C0 E) p. ^, e3 y8 v
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: F0 h$ ^; M0 n; t! Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡加蛋糕,就可享受一個悠閒下午。
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8 G* D$ E8 q* q7 P  z4 VGallery ARITA:
6 p' J4 n4 Q9 B佐賀縣西松浦郡有田町本町乙
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+ b+ O) q( v5 {8 Y+ F0 k! N& g用眼吃的便當5.39.217.77) n' \' R* @. t
便當吃得多,但這麼精巧的便當盒還是頭一次見,而且盛器全是矜貴的有田燒,每個盒子成本近港幣兩千。
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5 E7 f  c! j5 A4 i8 o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb有七十年歷史的保名,是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子,在相熟的工房,請專人設計不同的食器瓷盒,食材與食器一同隨季節轉換,春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日,正值女兒節,打開大盒,赫然發現有對人偶瓷娃,揭開,原來盛載了脆脆的春筍。另外,用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動,外形呈長長的竹子模樣,不問而知,又是為了配合春天的主題。打開,是擺放整齊的刺身,繽紛奪目,未入口,已滿足。店家的細心,令每個便當盒子不但有美食,還有驚喜。
2 n, l- l2 _! p: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& V. S& ]1 G- h# K9 r

- T8 Y7 G7 M9 F6 mtvb now,tvbnow,bttvb有田燒便當$1625.39.217.779 e5 G/ ^; t/ q/ O. `, R$ H. `9 G
食材和食器都會根據季節而變更,美得令人不忍下筷。tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 d% {+ i& @; D) _; T

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餐廳地下一層兼賣瓷器,亦展示了老闆的珍藏,可視為飯後娛樂。
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保名:佐賀縣西松浦郡有田町本町  |: Q9 N! [7 K3 I
又食又拎冠軍咖喱
( E  ]: X" S. C1 ^: qtvb now,tvbnow,bttvb在有田,每件事都彷彿與瓷器扯上關係,連食店都絞盡腦汁,務求將食物與陶瓷藝術融為一體。公仔箱論壇. c4 ~9 i  o( n$ |% z& a7 H( T
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店,大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯,吃飽後,就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了!咖喱汁用二十八種香料熬成,還加了佐賀牛肉碎,面層鋪上厚厚芝士,上枱前再送入焗爐烤香,惹味的咖喱香撲鼻撩人,吃一口,白飯軟綿綿,吸盡濃郁咖喱汁,還吃到帶焦香的芝士味,令人忍不住一口接一口。吃罷,連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點,還是咖喱飯本身吸引點。
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燒芝士咖喱飯$97TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# {4 M; {; U. M
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯,還可帶走盤子。
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% {7 W" a9 p9 _. W餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。tvb now,tvbnow,bttvb( H4 e8 w; \4 {& S$ a
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創ギャラリーおおた:佐賀縣西松浦郡有田町中樽1 `4 n/ o) U7 K9 s
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8 x. P. I0 H. o3 I, Q5 R" C公仔箱論壇TRAVEL MEMO:日本       
" @- j2 ]& U) N$ j+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證:持BNO及特區護照均免簽證。
  x6 H- D% i. Y" Q5 x4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票:乘香港快運來回福岡票價由$2,191起(已連稅)。
4 ]; y) h5 t7 F; p( r6 j6 c公仔箱論壇交通:乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘,轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘5.39.217.77( i  M  U% `5 H( e
匯率:由100日圓約兌$6.4(文中價錢已折換成港元)                                    
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