標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒

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, K/ \1 v" j, u( U+ e源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。
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$ ~" \$ `) N1 t5 H( Q; S. Q5 q9 U日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。公仔箱論壇6 ]3 @5 @& H& U' w% V" Y

$ K# L; ^. f' \) y* O: R# e自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……
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源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。
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; _5 s' K. |3 Ytvb now,tvbnow,bttvb原始寧靜　兩百年不變
. t  b% c2 {- [/ k4 M公仔箱論壇不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。tvb now,tvbnow,bttvb, Y) s. E* n+ h+ o/ S4 R
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？
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$ R/ M4 w2 ~# Z  N2 v: o公仔箱論壇源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。5.39.217.77# ^# ?: Z5 ~# V# S) T0 P8 ?7 p9 n

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用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。公仔箱論壇: j1 Q6 Y+ @! D' B

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/ s# a" E$ a, e9 U5.39.217.77工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。1 ^) ^% V  I# E: e5 m; Q5 ^
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仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。tvb now,tvbnow,bttvb. _+ |# r2 T: Z* A; A* a/ ?
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陶祖李參平　設天狗谷窯
" Y0 z# z. A- c* o, a8 @為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
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0 g; }9 ]0 h. C- S6 m當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。& t& w& r5 ~' K  ?" w% C
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來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……   + d: J6 H0 P+ r6 [/ _
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源右衞門窯：$ X3 i+ ~. n, {) N1 g
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
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' z% Q: ^) w( @& a公仔箱論壇處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
. E8 v1 g% s& l/ E5 Etvb now,tvbnow,bttvb有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。公仔箱論壇6 r- f$ q* k* h* }: g
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走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
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Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。公仔箱論壇0 ^4 j9 T; b1 }* v8 Y$ |

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咖啡套餐$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 C6 C# {5 P
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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佐賀縣西松浦郡有田町本町乙
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用眼吃的便當7 Z7 G1 t7 r- I! [1 q* }
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。7 J. c2 o( G$ I5 |4 e% \

, E( \5 J) l1 C; R: ]3 C7 u- ctvb now,tvbnow,bttvb有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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3 C  s- E' t% d7 i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb有田燒便當$1625.39.217.771 p+ V: f2 @4 ]- Y+ M1 Y, y
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
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餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
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保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町9 c2 R; w9 i: e& E  Q2 a1 |
又食又拎冠軍咖喱
9 s+ D$ m- |% e0 g4 J2 F# O在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
/ S, N( o: ^" g# H  y6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) i5 }* A2 F+ S& m* n9 v
這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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! a  D$ \$ a5 H8 W) i4 Utvb now,tvbnow,bttvb吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ b  s6 W1 ?: t+ x* W, ]1 A

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# I/ {& ~5 C9 Z3 j+ K公仔箱論壇餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
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, `  q: N4 t, M! ]4 t3 [創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽5 a6 s% Q4 X8 r; H% \

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4 w  B: N8 }( m6 eTRAVEL MEMO：日本       
% V0 B+ n* {2 A0 k6 ~4 n0 v5.39.217.77簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
2 E" B" j, H1 ~3 ]* t. F1 o/ wtvb now,tvbnow,bttvb機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。& B2 u2 T9 h% a/ e
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
2 h( @; x9 D: a- N4 u% x匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）                                    公仔箱論壇8 ~2 \1 a8 H$ }* J

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