標題:
[中式食譜]
雙星報喜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-18 05:42 AM
標題:
雙星報喜
8 n1 o0 Z5 F# K f9 H/ }& R& p0 S
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- B5 e1 N2 L) \
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
( P2 ^$ r& O$ ^$ N9 u
. g8 V! g/ j& _% x8 J: l
1 H0 l3 \$ Q9 X8 A公仔箱論壇
調味醃料：
2 O! P6 ~4 ]- o7 {1 Z$ ?- L5.39.217.77
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
, t- z0 T9 ~- N$ Y6 c5.39.217.77
9 y; F1 A+ B, y+ B: r% }1 H7 S5 Htvb now,tvbnow,bttvb
6 e) @0 R! q1 I4 [3 z5.39.217.77
做法:
3 A- z4 [/ |( r( M% x
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
; w I Q: `% R8 b公仔箱論壇
5 d2 }+ @$ @1 S2 _, U7 y5 B
2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
7 V0 C2 a% P# I, o
1 i% M/ ]" ~6 j& w4 c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
5 p! R8 j ], J z w, Qtvb now,tvbnow,bttvb
, K6 F4 B; X. ?3 L; n5 u t6 o
4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
2 K& q5 s- w( B5 S
6 c* y, ?3 k1 H/ ?# `; |5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
