標題: [食肆地點] 偶爾的中式Gathering [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:08 PM     標題: 偶爾的中式Gathering


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日式菜、西式菜食得多，一眾好友們建議來這邊試試中菜，好吧，坐言起行，我們就來到御名軒食個中餐，來個中式Gathering~公仔箱論壇- u4 P7 c8 ?" L, Y! Y/ I

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海蜇青瓜tvb now,tvbnow,bttvb& V4 L; q* k2 G7 r2 @% E
海蜇青瓜這個前菜幾乎是吃中餐時不能缺少的，味道酸酸的，帶點點麻油跟芝麻的香味，十分開胃的~
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法式鴨胸% }( ]4 U5 P4 O2 h3 S
這個鴨胸非常林身，丁點也不油膩的，伴碟的青瓜十分爽口，細細粒的，用來作小食不錯喔~
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) v  P, ?: T6 f, [& h) Y6 z孔雀飽魚5.39.217.77: J* n' u5 o. T% f- G# p
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飽魚本身是好食的，肉厚且多汁，而陳皮帶點點澀的....幸好陳皮並沒有大影響到飽魚本身的味道~要不然真的是一子錯.....! g- q. x( C9 w; P" R- t9 |! m
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蒜茸粉絲蒸大元貝 公仔箱論壇+ r- J2 ?- d' j% N6 v. R$ U0 M
蒲上台就已經聞到蒜香撲鼻。元貝鮮甜多汁，帶著蒜茸的香氣跟口感，入口口感變得豐富的；粉絲亦是充滿著蒜香的味道~tvb now,tvbnow,bttvb/ \' \1 x- ~2 ~2 ~. P

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茄汁海虎蝦
! s) r1 d0 r: z* e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb海虎蝦大大隻的，上台時已經吸引了一眾好友的眼球啦~這是4-6吋大海虎蝦來的~!!
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這隻蝦果然大隻~!!!入口鮮甜，蝦又夠爽口的~!!!至於茄汁的味道呢，跟平日吃的有點點不同的，這個甜甜的，感覺像是在吃新鮮蕃茄似的。後來我們忍不住要問問經理這個海虎蝦的做法(女人嘛...還是「八」的XD)，原來這是自製番茄醬汁，先將海虎蝦炸香，最後以醬汁跟虎蝦回鑊翻炒至均勻的。聽上去簡單，但相信功夫跟選料該是缺一不可的啦~
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八寶冬瓜盅
* q: V, m$ S) ktvb now,tvbnow,bttvb夏天食冬瓜盅就最適合不過了~
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這樣子看上去冬瓜肉很厚，而且很足料的~
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( P4 q- r$ p2 f6 L5 c2 y6 X9 Z4 U公仔箱論壇冬瓜真的很甜，把整個冬瓜盅的湯都弄得甜甜的~!!湯入面的其他材料呢，都被冬瓜甜甜的味道所滲透，大家吃完冬瓜盅以後都大讚啦~!!公仔箱論壇. c& S" j( M# A& {) L# `: K

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: s! I8 G# L7 B0 m- m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御名小炒皇 ( m; n2 ~8 E3 z: ~& W, L
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小炒皇入面有腰果、海蔘、四季豆、蝦干，還有好像是鴨肉的東東，整個感覺蠻不錯的，用上海蔘加大蝦乾，令整道菜的感覺更有營養~另外，這個小炒皇炒得夠鑊氣，醬料又夠惹味。這個時候真有點點想要一碗白飯來品嚐這道菜~% ]/ O* o( {  |1 K) B7 x# f
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蝦籽山根豆腐 5.39.217.778 _0 d$ J, V! \0 @" G
沒想過這道菜的賣相會如此好喔~!!!簡單的食物加上惹味的醬料，整個感覺截然不同~!!公仔箱論壇' @8 d" T9 t, t1 x0 ]
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橙花脆酥骨
5 N7 n- @% m, n7 A公仔箱論壇這道菜的醬料用上新鮮鮮橙汁跟切絲橙皮及特調調味料而製成，一字排骨炸得十分酥脆。我超愛這道菜，醬料香甜可口，淋在酥脆骨上面既不減其香脆口感，且令整個脆酥骨的味道更佳，配以橙皮入口，口感再度提升，整體感覺不俗~5.39.217.77  F: K5 p& H  {# E; \
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竹翠銀杏
# L* m6 }  t# M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb最後一道菜的感覺很家常便飯的，整體感覺普普通通的，不算太特別~
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小記：% A$ X* N: ~# j: a/ T5 g/ l
偶爾來個中式Gathering原來也是不錯的丫，一眾好友圍在一起，感覺不俗。我也沒想過原來這家餐廳的海鮮也蠻不錯的，雖然說這是一間中式茶樓，想食海鮮時也不會特別想到來這邊，但其實這裡的海鮮質素確不錯的。要是經過這邊，就不妨來這邊試上啦~價錢中等，味道也不錯的~
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餐廳：" f) G: y$ y" X0 L& G
地址：天后電氣道
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