標題:
[中式食譜]
四寶燴冬瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-17 05:30 AM
標題:
四寶燴冬瓜
8 P" i# k, |" q: f- y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" m( m' P$ b; @
材料:
公仔箱論壇& ^4 a6 S2 t6 L9 h% _/ d: ]) f
冬瓜600克、梅頭豬肉80克(切粒)、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
& I. O4 R2 C" B2 d4 K$ V5.39.217.77
5.39.217.772 O/ j4 Q( ~: y" Z6 |
* K1 S9 [+ r. k* ?
調味醃料(梅頭豬肉):
5.39.217.77" i$ a$ n2 U5 }$ v0 N& v, j
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 x- Z; J) m; B. A( E; v! C公仔箱論壇
. D" W2 N+ i1 Z" P* F/ W1 }. f* f
8 Z! R9 V+ e; F2 j1 g7 s( N8 v公仔箱論壇
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 `0 u7 E' ^* u! i
1.冬瓜去皮、去瓤,沖淨及切粗粒,然後放入鍋內,注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟,留約3/4杯湯作芡備用。
f# p2 F0 R5 h: i6 O u, S
0 y w3 c4 s" o7 K5 K; E3 Y' S9 h公仔箱論壇
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
% \9 c( e3 k2 i; e1 Z+ ?- K
" g* m) k4 }2 J# N: i! T& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒2湯匙油爆香薑片,加入肉粒及蝦仁炒片刻,然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯,拌入適量生粉水埋芡,最後拌入蛋白。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 j# y$ o: f( J8 D
! y6 \* \4 g2 F; R! }! m+ ^1 l
4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0