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標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜


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材料:     公仔箱論壇& ^4 a6 S2 t6 L9 h% _/ d: ]) f
冬瓜600克、梅頭豬肉80克(切粒)、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
& I. O4 R2 C" B2 d4 K$ V5.39.217.775.39.217.772 O/ j4 Q( ~: y" Z6 |
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調味醃料(梅頭豬肉): 5.39.217.77" i$ a$ n2 U5 }$ v0 N& v, j
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 Z! R9 V+ e; F2 j1 g7 s( N8 v公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 `0 u7 E' ^* u! i
1.冬瓜去皮、去瓤,沖淨及切粗粒,然後放入鍋內,注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟,留約3/4杯湯作芡備用。
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0 y  w3 c4 s" o7 K5 K; E3 Y' S9 h公仔箱論壇2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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" g* m) k4 }2 J# N: i! T& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片,加入肉粒及蝦仁炒片刻,然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯,拌入適量生粉水埋芡,最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 j# y$ o: f( J8 D
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。





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