標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜

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材料:     
3 l0 P0 w4 r. k2 g冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h' f2 f0 b0 c3 O- c) }6 J

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# q" o& u" X* _* Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（梅頭豬肉）：
. h8 N6 s/ A% J5 ]5 z) ~+ X. Y4 }/ V5.39.217.77鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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$ Z, ]' w/ b: `4 |2 l! O0 n5 H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb9 \, B# n' w7 n# c
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。

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