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標題: [中式食譜] 香草椰漿雞槌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 香草椰漿雞槌


( U& D: K& `9 {: j, R公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇$ T# F% ~. d1 U+ Z3 q/ t3 V. A  U
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個(切件)、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升% d" e4 R) F" ?) i8 j. y
5.39.217.77; f. S. L* w4 t$ B

7 x3 J# h" ~) S" |0 F* f6 T調味:     6 a7 g. K) Y3 @" V2 p
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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# n  p0 g0 Y  [& s; d5 \0 D公仔箱論壇做法:     * y) ^* ^; Y6 @
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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  @& J% r' ~6 Z2 [+ \( C. R2.另將雞槌汆水2至3分鐘,撈起抹乾。
& ]0 C/ q2 M6 [7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O; f. x2 u$ L7 N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.雞槌與一半香草碎拌勻,再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 T7 L. m. I+ e$ @7 f" Q: A( `
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4.起鑊將雞槌煎香,加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒,注入清水將雞槌煮熟,有需要時加蓋,額外煮2分鐘。最後,注入椰漿拌勻,再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇, \3 ^; a6 I# M9 E1 {6 k
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