標題: [中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 泡菜雞絲拌粉皮

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材料:     
' V: a$ A! T* K3 x5.39.217.77雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
4 f; x8 ^. T: L( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# O5 x& E( n3 A; Y4 H
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調味涼拌醬汁：
" B, X3 J; c, C  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb- L, ^4 b8 x. T. U7 J& J7 H' {

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做法:     公仔箱論壇  M- Z4 p1 `& ?/ x
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G& T6 T+ `5 O: o
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。
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2 d" Z2 `4 M$ j! [8 [公仔箱論壇3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。5.39.217.77% V" y5 d% o9 z! Y

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