標題: [中式食譜] 椒醬涼瓜粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 椒醬涼瓜粒


. K7 `" B! }. f* j5 g. ~/ C公仔箱論壇材料:     - F. U4 W. g* R/ }7 o" z  c
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, l5 q# S5 l' ~+ X" V% G

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調味醃料： 公仔箱論壇0 p& }9 Q) L9 `
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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- ?4 [, b$ E$ K; C' b: Q6 t公仔箱論壇芡汁：
  q0 Q* ]3 J( m# dtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F. @4 a+ S# X. d' w1 m
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* [( _' i& K" J4 Q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 ~# e% ?, z6 ]8 _- F/ a% c
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。' w5 |6 X0 H0 X* s4 B; T

! V/ w: m0 W2 z5 n, j5 n! L: b  }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。3 v. N( R& U2 {: o+ g( e) S
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 `2 C  I% V9 W

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