標題: [中式食譜] 椒醬涼瓜粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 椒醬涼瓜粒

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材料:     
1 t3 M0 v$ H6 y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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8 a; F' j  g/ G. Y: @/ f! l公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77' G( W( t+ l( _# \
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) q1 \) i2 `# `- g, y1 p

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芡汁：
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) ^, {9 @; i) {% G3 p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% ~7 m+ @: e5 H, k: R! s  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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! l- U( B1 K1 k) p6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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