標題: [健康資訊] 黑豆的功用 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove 時間: 2015-4-16 07:01 AM 標題: 黑豆的功用
黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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3 }7 d! X$ B1 h' F+ |* I黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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6 x' I9 d' ]1 t% I, Q# f/ T5 k# ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。7 n) J, R# b7 [" j {+ M C/ _$ H# t7 f
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。, U: H r) g& L
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專家諮詢：營養師 陳郁雅
作者: lawkman 時間: 2015-4-16 08:38 AM
Thanks 4 share
作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-16 09:03 PM
黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 R5 @# P3 F; t
$ v; [# P8 j& V+ ]6 K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适用哪些症状
A3 P! U9 Z- {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
, ?; _0 {4 b, C/ ?公仔箱論壇 禁忌人群要注意1 M. i# X. \+ s3 [0 j( B
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb" q, F& k. Q) |$ m" [5 ?5 H
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。. j4 R. x/ S, E
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。& i' n; J7 Y1 s& A1 d; N7 M
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营养小课堂：5.39.217.77# Z! g" X: q* q
1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。5.39.217.77# b9 {; n* l% y0 }5 ^! I/ i# R3 M3 m
2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
1 k! S' Z. }$ }& Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
/ X) p8 l: F0 O2 d. Z公仔箱論壇 食法宜忌大公开
d5 @; s. y' y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。6 p' d- t) J8 D3 x3 p
黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。# @. ]" Q) N6 ]- g/ \# x4 G. A
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+ N' H& d* W Y6 \. Jtvb now,tvbnow,bttvb 益肾食谱
* V- Q! r/ ~) |" f5.39.217.77 黑豆猪肚汤
$ Z" g: }" h# ^( I9 a! X公仔箱論壇 功效：补虚损、健脾胃。
( f0 @' ^/ ]6 T- h+ I9 @2 V2 P; S5.39.217.77 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。公仔箱論壇1 y& U% P1 G/ Z, k! H _7 w' g
调料：盐适量。 做法：5.39.217.771 n6 v* M5 d% e' Q! \8 Z5 T
1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! I# V: g; `( l
2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
& X. }3 S: _ A8 h" z, q8 P 黑豆紫米粥
* j' A+ |$ d) ~0 K( i 功效：健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 C0 B3 u- y# j' y n! j. O
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
2 W" B7 r$ q1 Z7 S A. g/ X$ H7 D2 Y公仔箱論壇 调料：白糖5 克。
. Q4 K1 t# c, a5 l9 W J( U; F公仔箱論壇 做法：5.39.217.772 J% I4 ]+ g6 P! ~7 K% E
1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。1 Q2 Q1 f" V5 D7 a1 H" l
2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
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