標題:
[中式食譜]
雙冬紅燒肉丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-16 05:26 AM
標題:
雙冬紅燒肉丸子
+ c* N7 ?- `- o) M }* L
材料:
- I* A3 s* I7 A: f5 u
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 v/ N& ^( t5 Q+ V
5 k5 p0 g9 t* B' j9 C8 V0 E
& ?+ A/ B- |: N) v* f公仔箱論壇
調味:
4 o- L6 ]6 y e6 t公仔箱論壇
魚露 2茶匙
; u7 J" y9 O9 d
4 {% ?9 A2 K+ [ r' \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（免治豬肉）：
% a% c A! Z9 r0 n( F' u' Vtvb now,tvbnow,bttvb
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
w0 ~# A$ }+ p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T, o3 e4 I6 r% e" l; @6 |" S
5.39.217.77% f2 ^# N$ l; H1 D$ Q8 b: H( ]- k
做法:
! Z2 I; p1 v. c. s+ p$ O& Y6 B5 @
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
0 W) B/ g0 C) V+ R( A0 z y7 x! y8 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ ~+ Z4 X) H. L# o8 W* J3 M
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
; f$ Y0 [$ T5 b2 t6 S6 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 G$ H4 i8 }: p# r% Z
3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
tvb now,tvbnow,bttvb" o' A: S$ A% E1 v: k6 p% Y& c
! U& h( D7 A2 Y. E5 n5.39.217.77
4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 I i% A) i, T
$ u3 ?8 ?: s6 |! [: }+ Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
