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標題: [中式食譜] 粟米洋蔥豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 粟米洋蔥豬扒

5.39.217.77; M  O" _% L* l/ s+ Q  C
材料:     公仔箱論壇& n: M+ w& ?4 _. ^# w! j# d% v" f0 a
梅頭豬扒2至3件(500克)、洋蔥半個(切條)、青豆1湯匙
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! D0 I3 v+ H, P5.39.217.77調味醃料(豬扒): 公仔箱論壇' y# b8 y  J- p; B9 O+ b
調味雞汁1茶匙半、水1湯匙、油1湯匙
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7 I, B; t) s, h- itvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
' J. c# ]5 D/ T- D$ M  ^! y/ c公仔箱論壇粟米忌廉湯半罐、水1/3杯、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 s! x0 `4 F2 n! h4 b- f* D+ m
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做法:     公仔箱論壇0 v6 {9 n5 v  n8 r1 E6 M
1. 將豬扒拍鬆,用醃料醃10分鐘。6 f8 v9 H! X! c
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2. 燒2湯匙油,以中火煎熟豬扒,取出切條。
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! _/ B* \1 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用剩餘的油爆香洋蔥及青豆,倒入芡汁煮滾。
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: s( ~$ O2 C% Q/ c0 L$ A6 s  k% {4. 把豬扒回鑊,與配菜及芡汁炒勻。  F4 i8 Q* M8 D$ r
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