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標題: [西式食譜] 車厘茄祼麥南瓜意大利粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 車厘茄祼麥南瓜意大利粉


& A$ z- p' s2 H1 M5.39.217.77材料:     
. l# d6 k$ u* ]& @( t$ I( Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉210克(00號)、祼麥麵粉40克、雞蛋50克(細)、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵(切碎)、洋蔥碎2湯匙5 B/ K3 K/ e3 U% ~: r: j5 c

5 D; J: @; c! ~$ C! d公仔箱論壇
$ K: X0 e( ~  Q# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! F. h0 k* R% Q3 E4 `  ]' G
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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1 U# ^2 ~' s* T7 `$ w/ Z1 V做法:     : Y) h. J9 g2 e5 v  t* l0 L& L
1.帶子解凍抹乾,與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。公仔箱論壇* b+ ^  B: c8 F  E( j

" D) g) ^$ @, S' B2.將南瓜肉切粒蒸熟,拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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( M4 |) ^* \+ q7 H5.39.217.773.選用能擠出意大利麵條的模頭,將白麵粉及祼麥麵粉混合,加入意粉機內,再加入南瓜蛋漿,選用「1杯」意粉功能,待意粉機擠出後切成合適的長度。
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) n* g" w0 l. O, `; J8 z4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘,隔水備用。air-fryer(氣炸鍋)先預熱180度,注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻,以180度煮3分鐘。
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. H) M  y. W; n- qtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer(氣炸鍋)以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上,灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
$ O, [' `6 v) t4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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