標題:
[美食介紹]
醃浸咸柑桔
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-12 03:32 AM
標題:
醃浸咸柑桔
材料：
5.39.217.77: a+ K: Z, v S# m2 Z, s& x
* 柑桔/四季桔數粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. R5 f/ K+ R x2 }7 |( g
* 密封瓶一個
5.39.217.77/ S1 ?! l. v& i+ M0 S# ]( {
* 粗鹽適量
5.39.217.77% y* v B, }/ N7 K7 y
7 r# B7 F a" V/ U
醃制方法：
tvb now,tvbnow,bttvb6 [" F4 |6 a# E, `6 [' v3 p; P: _) g
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
# D" V1 U& a7 {tvb now,tvbnow,bttvb
2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
# O! [% v7 c0 {5.39.217.77
3. 把密封瓶關好
! O$ h2 @: b0 ^# A7 o0 b5 ~+ htvb now,tvbnow,bttvb
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
公仔箱論壇- E& o' X* D7 |
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
. _4 N4 u; G0 b/ b: d/ A, f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }% j3 Q; Q$ |/ o+ r5.39.217.77
** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
6 ~" | V% y1 J, ~% r
! f/ p% f4 g1 o5 ~/ m9 [
香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
