標題: [中式食譜] XO醬腩肉炒蓮藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:18 AM     標題: XO醬腩肉炒蓮藕片


& ]* M3 t% T) k* \6 C7 G8 a公仔箱論壇材料:     9 b. O+ }1 p: Q& z% k
薄切五花腩肉150克、蓮藕200克、韭菜8至10條、蒜頭1粒（切片）、XO醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# g2 m! D( W. o, J
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調味醃料（薄切五花腩肉） 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 0 s- p% X, s8 h5 ^. d. D, f! Q
水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77$ Y  O5 V; q- ]1 T+ f5 w
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. q; {1 ]: k3 Y+ P  Y$ f' i- o; }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     + b) D6 d& D& z5 s/ }2 P
1.將薄切五花腩肉與醃料拌勻。蓮藕去皮、切薄片，韭菜切段。公仔箱論壇! b3 Z9 x8 ?( X+ ?6 o: C
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2.燒2湯匙油炒五花腩肉及蒜片，加入蓮藕片炒透，再加入韭菜快炒數下。公仔箱論壇- q- t( }3 F) f
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3.最後加入XO醬及埋芡即成。
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