標題:
[中式食譜]
菜名: 蔥油雞
[打印本頁]
作者:
ka_joey
時間:
2008-4-27 08:23 PM
標題:
菜名: 蔥油雞
菜名: 蔥油雞
7 K( x6 X' h3 b9 M; O" j
# D4 f# W z8 y1 L3 F; y% p
菜式分類: 主菜
' f/ ]- L8 f q2 D1 o& o# B/ x$ ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 R' P& i" [. X' \
製法分類: 蒸
: K i9 l* ?, U% i* f1 e5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 q& T7 E; z: ]# h. I, c
中/外: 中國菜
( {! u/ z- I2 x; K' W! M# H公仔箱論壇
4 K5 k" ?" H7 v; l; L公仔箱論壇
省份/國家:
* `1 E4 o. w, z) D8 Z
- N+ h) n' e- I
材料: 雞肉
5.39.217.774 K/ \! y9 z* d) j* z
( t7 ? s* e V7 ~ Q; \
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
) i0 C1 ^# n0 c2 T' \5.39.217.77
; k, `& n+ K: Q" b- I$ O# \
獻汁:
) @5 Q- I: b) @" P$ a
公仔箱論壇1 V8 ?+ O# x1 `! o. X
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
) ~* q7 g5 g3 m n! P0 ~# o. w5.39.217.77
蒸熟
5.39.217.77) b( i* C2 e& ?. B
) k5 j3 l5 P$ R, Y. `8 z
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 Z, p/ {$ E6 K% y1 L% v- ?
7 i$ a, `, m0 M4 o
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
公仔箱論壇/ V6 _' v/ ^7 T$ y
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"
作者:
bubbleblue
時間:
2008-4-29 09:21 PM
让我试试看
作者:
ming6831
時間:
2008-5-14 05:30 AM
我會試呀......:onion05: :onion05:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
