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標題: [中式食譜] 菜名: 蔥油雞 [打印本頁]

作者: ka_joey 時間: 2008-4-27 08:23 PM 標題: 菜名: 蔥油雞

菜名: 蔥油雞公仔箱論壇; A" D9 ~; f- U" \$ n
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菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; g7 u' M4 z1 Y, X

製法分類: 蒸公仔箱論壇2 X4 i& d5 b) T1 {0 s7 w; E: F
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中/外: 中國菜+ x; L) {1 k+ _! c$ G) G( @! r
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省份/國家:

材料: 雞肉
5.39.217.770 h( W5 k- l, f- C0 z0 U
醃料/調味: 蔥薑，油，麻油
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獻汁: 5.39.217.77! X- {" |- u% E, u2 s& u

製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火. H3 @8 |+ o' Z. V! J- q8 e: s  G
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

作者: bubbleblue 時間: 2008-4-29 09:21 PM

让我试试看

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:30 AM

我會試呀......:onion05: :onion05:

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