標題: [中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨 [打印本頁]

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作者: ka_joey    時間: 2008-4-27 08:18 PM     標題: 菜名: 蔥燒排骨

菜名: 蔥燒排骨
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; B& I( V* C4 A" D& T& ztvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb! O% O1 n3 N; o( E6 c+ @, d
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 y2 o$ n& [3 _. x
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb8 y: `+ {5 f: T) l

1 K0 L) M4 g7 f7 ]2 P4 [6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 小肋排，洋蔥，奶油
' {1 J- a  H5 c6 I, f; Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ M: u3 o, \( \* N! q
醃料/調味:
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb7 u, B* q9 ~( v8 v8 E: m% f1 K  U
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
& ~7 j  N# Y' ^# N3 n公仔箱論壇  味料來醃)., g6 ^, P" L) v- e4 `" G

! S9 `0 I# J! }2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，. @2 v  I8 j0 P& Z2 L5 N  B
  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以公仔箱論壇6 V( ^# G7 v7 f4 _+ y
  免太鹹).

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