標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

---

作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？5.39.217.77( q8 A& U( w3 Z- f, ^
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
1 M/ W# |7 m  M; t; i/ E5.39.217.77有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
) o9 `, H  q! @9 l/ _6 x方面分析。! t0 U, ~7 }9 p7 B0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: Z( l: ~) c: K/ I8 E# o9 o
另
# M! f$ A- Q+ J! V6 G1 w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
. x0 l6 b; c7 u& _3 D/ F5.39.217.77統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
1 x' U% e+ J4 z% w$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
% V& {. n/ G( ?3 b/ q/ ?5.39.217.77% |% \' N6 d, g
" ?5 z$ E& a) S. C3 `

從tvb now,tvbnow,bttvb5 D% b, V; \: _. d 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。公仔箱論壇% C7 V1 f3 B, I 5.39.217.77$ s- P/ k2 Q1 z" c' m& G

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。7 x1 @1 J% l8 S, y; H, y2 B, Y - @1 ^% A3 s, a- N5 l; |6 B

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉 7 h% l- U; W! \- L" C材料: 1. 牛扒1件 6 w! \# l; J  Z. a+ G! s* f  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 : [1 @. z8 ^& u/ ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 ) x3 Y$ f: E5 G$ @( h4 o0 utvb now,tvbnow,bttvb  4. 三色螺絲粉250克, h8 @; n$ Q! Y4 F( K" @+ N" ] 調味:, P  G# k2 m3 Q. R# f) C   1. 牛扒醬1湯匙   j1 o6 c3 J/ o# T* U. x  2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 p' Y% }6 t2 V+ X   3. 糖少許 7 O+ S/ ?5 g+ P5 e( G4 z& K* H公仔箱論壇做法: 3 w7 c3 @  H6 W4 Y( dtvb now,tvbnow,bttvb  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用tvb now,tvbnow,bttvb# q- i7 Z4 ~  Y$ t7 X& L   2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb5 [- e& o# D, |2 W6 I  C& T' D$ `   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起% W7 A6 I# T  }' g% n$ w   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvb now,tvbnow,bttvb" [& _: L3 |5 l& ^, D ! \$ t/ e1 G# Y' e  p

tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 t7 H4 C" ]6 U, l3 f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0