卡邦尼意粉即Carbonara，這個滿口芝士奶香的意粉醬汁看似簡單，但也考起不少人，火路控制稍一不慎，加了蛋黃和芝士的醬汁便會結塊，未吃完也會油膩得把口封住。Oreo從前在酒店餐廳工作時，每天也炒上數百碟意粉，工多藝熟，悟出這個零失敗的卡邦尼醬汁心得，這個更成了他自己開的咖啡館的招牌意粉呢！ ; n" G9 r: n' s& }5 I2 \$ j0 M: S) [8 ^2 ^! G. R% v 3 M: H! |5 v+ E: N: T) W公仔箱論壇卡邦尼煙肉芝士意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( T K! `# M* N
$ e5 K" y/ d$ ?9 P1 s 4 v2 P7 m! u% E2 e6 T2 `公仔箱論壇材料：意粉70克、巴馬臣芝士碎3湯匙、蛋黃1個、忌廉60毫升、洋蔥絲20克、煙肉粒40克、蘑菇片20克、白酒1湯匙、橄欖油適量、蒜茸1茶匙、黑胡椒及鹽各少許[/url] 公仔箱論壇9 a. F# D0 G6 T8 o
; R' v9 ?( l- V+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; h& U. g. C2 n/ z4 E7 l3 k+ G + v |% K5 m) j! Y1.意粉按包裝上時間減兩分鐘煮熟，隔水，留一碗烚意粉水備用。另燒熱平底鑊，把蒜茸、煙肉、洋蔥和蘑菇爆香，灒白酒，繼續炒香。5.39.217.770 w) e" n6 t/ y H
