標題: [中式食譜] 雪菜萵筍炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪菜萵筍炒雞球


0 v) w8 E6 q* y# p公仔箱論壇材料:     
- E; `( s+ p- Q& K雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許5.39.217.771 U7 p" ?1 H' Q

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& n! r: g- w3 ]% Q4 [8 }8 s公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.774 m5 U% ~- }$ K% o7 I0 S$ y
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 $ _# y" R7 @! o& S8 G; o/ ^
5.39.217.77, k# h( ?! o+ A  c
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 O7 O6 y, c, T% s
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77# K2 G; K# n$ w& v5 C3 s/ V
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做法:     1 H# u5 g/ ^; I( l" n  \
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。公仔箱論壇# o, }/ L5 Q2 s

4 I, o; _& S! V) Y* ?6 r9 y( h公仔箱論壇2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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/ [& r5 }% d5 r2 X/ p/ P/ e! i! d2 X5.39.217.773.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。5.39.217.77) t6 u: B5 v, _4 G0 d

! j' i7 T0 I3 g. H; B0 I- Q公仔箱論壇4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。5.39.217.770 r* ~! R% Z7 Q; r* m7 M
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