標題:
[中式食譜]
金菇豆腐燴珊瑚參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-7 05:22 AM
標題:
金菇豆腐燴珊瑚參
5.39.217.775 x0 u1 d* N' x
材料:
4 K: |+ [; A# N0 a6 p
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. A6 G8 w; E* N* d3 m
5 e4 v: C7 O# c% q公仔箱論壇
% u4 F0 j `) K$ u
調味:
- n8 |9 U5 ]* m6 d& B4 f
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
! O% l6 m7 A* O* s+ }; n( o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q: W0 l5 `) {8 a4 ]- a6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \3 Y2 `6 T- Z
做法:
6 Q: B0 L" d8 W+ R: D5.39.217.77
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% o, K" k. W5 Z: a/ d
tvb now,tvbnow,bttvb) M. U' g; v/ m$ n) {) G M
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
# M0 g- e: U$ D* n. O
9 I) E T7 u( z7 i
3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, U1 H4 d0 @2 H/ ?
+ e, J6 {- u! ]! Q4 Q! [( C* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
公仔箱論壇2 R3 k* t G1 K) c9 c2 [
8 c; Y* O( N) s% b: b$ U
5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
公仔箱論壇- a3 \9 l5 V, h# U, G9 i; ~0 W
/ J7 m$ D) M9 o( B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
