標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     
4 |7 }! C) ]# `tvb now,tvbnow,bttvb臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半5.39.217.77% I% ?: p' S# i0 u; T1 X! G
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ T  d( G6 Y; J- d" L" T- K
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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- K- v1 [  B. ^* r0 h4 l8 S公仔箱論壇做法:     
/ h  u+ U: V! O) k公仔箱論壇1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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8 f( P( q+ L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。- e: `  l; _" u
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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