標題: [中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:28 AM     標題: 花雕薑蔥煎雞甫


: g9 W4 o, I* j# Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( G" S, V; j" N3 h5 m7 Y. R公仔箱論壇冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）" g0 c0 {- g4 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* A1 G' H/ W* B/ I+ Q

& T, S9 H( _4 v1 f, u$ @- |( K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）：
6 P/ ~0 Z. R/ H4 |花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
, s# H( N# l, }/ R  [# o3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S( f: S& z, v2 O: k3 U1 I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& V7 P8 ]9 p, w* X2 Q; Z( M
芡汁：
  a2 V/ o! F9 r: M. J$ n  b. w5.39.217.77花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.770 D' W4 Y+ e( e+ C
' g5 w7 H  F! b" T1 w1 ^# O: |

0 T  T7 X; T- ]% z2 a! E! atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 u9 ?. w1 [# p6 G/ s- v
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
$ P& Z' U& s$ v4 K2 I- X  A
% r& R6 x% f5 o& e% D5 G; _  C: ~2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
$ A) c+ z7 g: W. ltvb now,tvbnow,bttvb) k) L+ T' p# X$ P1 m9 J0 b. B" v
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0