標題:
[中式食譜]
花雕薑蔥煎雞甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-6 05:28 AM
標題:
花雕薑蔥煎雞甫
& p( j/ p$ r) ^. R2 L1 h4 q公仔箱論壇
材料:
8 s @: U! |* Y" Y
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
tvb now,tvbnow,bttvb4 G, }; |6 S2 z+ l# Y6 w' j* y8 J
+ t. h" C. H# |# M% G
) S; b0 X1 C* n9 _0 t: Z
調味醃料（雞肉）：
! j# {6 l/ p$ Y7 O' s! Ztvb now,tvbnow,bttvb
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
6 }" H% o& n/ k ~1 z6 n
: @; a7 |) X0 c公仔箱論壇
. h/ O6 }0 |9 m. v5 e$ h
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb' v: V* I3 x+ j: ]
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
- E! g# h* a. ^' p* |; Itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ P, c1 v1 L1 w/ o, P& X
0 v: }0 ]/ B: L: d
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' k6 M- K1 Q0 y
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
% X, y5 G( ]* C/ n# N2 n) r' j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb G$ [2 j* i0 I# l" `+ V1 j6 Z
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
. m$ f S' `$ U9 ]/ D
0 O4 _5 a3 P' L7 t; s$ m4 I5 f
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
