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標題: [中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:28 AM     標題: 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' h, i# @8 R( k& E  f& J4 o
冰鮮雞半隻(起肉切件)、薑6片、蔥6條(切段)
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調味醃料(雞肉):
, w7 }. m( o: y7 r' |4 }花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇1 B1 T) ]( F# P- z/ B+ W/ ]
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb, E7 D7 H# _0 V
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' M3 v2 A: Y5 q" D0 S$ k
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做法:     
( M/ l+ l7 W- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉與醃料拌勻醃片刻,薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油,把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟,取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 t: f6 ~- c( X" @% Y% e( S: j) i
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥,把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。





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