標題: [中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 薑黃木瓜湯煮鯇魚片


3 `% @- W7 n- a& u' X公仔箱論壇材料:         8 ]6 s9 B9 R0 {
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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, t/ F" ]* \. `( u2 ?( A5.39.217.77調味:        
, v: D5 w3 G6 Z! U公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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8 s* H2 p# O& C( b- R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ I6 {5 n+ @0 d4 ]
做法:         公仔箱論壇! k, U2 h8 v+ Q6 H% W( u
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。2 r, C6 Q/ t! ?: Z$ U
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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% G- k- a& O' F+ j公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。5.39.217.778 h' @8 g  u( r; R

" |0 t8 V6 e8 n. l4 z' i公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb; r+ T2 ~" v3 G2 I+ y# p
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5.食用時淋上青檸汁即成。

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