標題:
[中式食譜]
南乳雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-6 05:27 AM
標題:
南乳雞翼
) f! r4 f ^. m, u) U( {- i" Y" Z- o5.39.217.77
材料:
; Y' |1 ?5 N& ] l1 T m5 P公仔箱論壇
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
, l1 j* ]3 c$ `; y4 o
# r' x; l8 x' z7 jtvb now,tvbnow,bttvb
( E5 f- I" H$ q& q) o. T
調味醃料：
公仔箱論壇7 V+ p4 u* ], T& X, p
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 O# j; \1 m; N4 c u1 Q' N5.39.217.77
$ {7 Q( s$ w# I# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁（一）：
$ R, \1 n3 c/ O6 W) M% H
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
y( `/ V: v5 w8 }# q: p7 R5.39.217.77
+ F! r. |) h, h1 P0 [7 J$ Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁（二）：
5.39.217.773 [! `5 u, t! Q" A
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
( ^4 I; r) Q5 }; L0 X7 N: Y: a
6 E7 V* e/ B' h; j5 G
6 V. X8 @, C# }公仔箱論壇
做法:
9 F0 Q$ R9 k. g' x6 V
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
5.39.217.77% \# K2 w2 a1 `& R; ^- K0 q. O2 y; x
. l3 O" c+ N/ ~: B- ? o
2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
( h- J/ r2 U* ?3 Y& V, v; y
. O1 e: r" q; n/ V4 P
3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
6 ?; V2 h U+ Y1 S
' N/ j3 ~- F1 S1 o公仔箱論壇
4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
& k r( S" l( l! e6 _
# g. Y4 g0 t& b: e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
