標題: [中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-5 05:10 AM     標題: 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ _( h5 ^. R4 {" K: g. w
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙5.39.217.771 S0 A9 c+ w; [9 n
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" F  H; o' Z0 A2 B) ntvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
/ K$ \  c5 K4 k% C2 J' ~5 ~, Z5.39.217.77腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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0 \: t, j( w# ^/ K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 J" P7 J9 J1 s
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。! k0 u5 N/ {2 h0 _3 F
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2.拌勻芡汁材料備用。
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1 z% N! D: I5 S* l. V7 `* h/ \' u4 v1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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) E# y, ]9 ?1 W9 `5 K5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。- S' l. m' [1 E' T. ~
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