標題: [中式食譜] 什錦雞紮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:21 AM     標題: 什錦雞紮

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材料:     
* \  R8 d* V" M; N, l# `5.39.217.77雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)公仔箱論壇, A) P9 I$ c5 O5 G! `4 N0 o) c

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: ]' z9 ]2 X5 @3 E% r  p5.39.217.77調味醃料: % g- \4 [3 D/ Q: j+ w5 _; m
調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
2 t5 {, g; S7 R, c% Z2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( `( a& c. J8 \2 b. O0 h
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做法:     
& c  h( p) h4 h( ~8 v1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ g0 p* e; Y* O2 W0 [8 g

$ h0 u- `- Y9 r7 Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.其他配料切粗條。
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7 T4 [7 t; h9 O( S" g  U# }3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。
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* P4 I- S% i4 {9 @8 y3 k- U  c; \5.39.217.774.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。
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5.灼數條青菜伴碟。# p8 N7 }3 m6 D3 }+ U

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