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標題: [中式食譜] 豆醬草魚 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-2 11:25 AM 標題: 豆醬草魚

材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根5.39.217.77- A5 J6 G; B; Y2 C. j# N0 {9 h
調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙1 ~0 o" T* o5 l- p. U. g9 k
做法： W$ F; ? E; Z
1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊% [( _! v3 X+ d; x; h( y* C
2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開5.39.217.77# N8 }+ `/ ` \; ~) P# K9 w
3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可

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