標題: [中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 牛肝菌燜八寶齋


8 y5 T* b7 ?; Q7 n, Q7 ^" u公仔箱論壇材料:     
; i2 q$ H5 k- |2 {) d$ p, d+ e$ Atvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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2 A6 i5 U, A/ m/ W0 j6 l公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" |8 z4 N1 ]- w8 L
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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# I, M! [4 I: E( X% Dtvb now,tvbnow,bttvb
. n! W' u; K) Q5.39.217.77做法:     
& {/ K* D) Q. x8 U9 ]/ ~- Z0 V5.39.217.771.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇, ^( C; s; B. m; N0 D% \
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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6 R  @' Z" ]8 L# B$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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6 u: B/ s! z9 n' ~! qtvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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