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標題: [中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 羊肚菌法國竹絲雞


3 [# [2 q# _# X3 Q5.39.217.77材料:     
$ Y4 p  b9 c6 i/ p$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒(煎香)、蒜頭6粒(煎香)、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 [1 x5 |0 t& E$ m% s2 i7 d$ N

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$ C1 Q2 U3 d+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞):
( b  D# C/ d4 H* v/ c& q$ V( L5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% _4 c4 y' E9 ]
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汁料
' J' m' n' P) q! U" Y% N: r; t! ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許0 q7 {1 c3 `5 D0 Z& F2 i2 j& |4 a

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做法:     公仔箱論壇: H: J- {, M; ?! c5 M2 }
1.將雞洗淨,切成8件,抹乾身,與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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, t' D! B5 ~# v3 u4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I8 W: {3 N5 G) k# b9 p% x2.竹絲雞件拍上一些生粉,下鑊煎香,取出備用。
) m1 K  O, ^+ f0 a2 k3.乾蔥及蒜頭炒合,加入雞件炒勻,加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地,再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草,慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身,以生粉水埋芡,撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 P7 E* ~, f( G

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