標題: [中式食譜] 菠蘿臘腸子薑雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:17 AM     標題: 菠蘿臘腸子薑雞柳

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材料:     
9 |0 C1 S, W7 G3 [! {5.39.217.77臘腸2條、新鮮菠蘿1量杯半（切件）、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、酸子薑件1量杯半、蒜片1粒、甘筍片8片公仔箱論壇  Z  h4 Y! d0 R+ L* X

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調味汁料：
2 ~1 c+ Y4 E) n# U雞湯3湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77; _1 b+ M3 U8 }" r6 R( T! Y) I6 L2 B
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$ n. c  ^  a( q% e6 N5.39.217.77做法:     5.39.217.77& K) Z- U  K: Q$ o3 m% x% E
1.臘腸洗淨並抹乾，切斜件，汆水備用。) W. D. T0 M" A' u
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2.青、紅西椒下乾鑊烘炒一會，下少許生油爆炒一會，取出備用。
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3.下蒜片及甘筍片爆炒，加入臘腸炒香。
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5 Z* U5 @# z) J9 t: E# _; G7 Q' A2 E公仔箱論壇4.下青、紅椒及酸子薑炒合，加入汁料炒勻。最後加入菠蘿件兜勻即成。
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