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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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- D; n- ~3 U$ o* }0 w紅豆年糕250克
8 |3 C! f9 u, h$ O$ v& f公仔箱論壇低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
4 Y0 k! @+ |0 l% T& x  }2 ~0 D5.39.217.77蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN1 V0 B0 _, y8 i. q
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卡士達粉20克# @/ D: ?7 X8 e
柳橙汁200ml{A,zxB
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D0 p8 A6 P- x4 ~& k
白砂糖40克, t* ]: F0 E# G1 }( Z' G4 ]# C. C+ _
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。
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! m1 A1 \# ?) _% U4 z5.39.217.772.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
6 v* U: W) d& l$ x' L( F$ zTips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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& E2 C; x3 y- ^7 [5.39.217.775.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 X1 T4 k% Y- I$ j4 G
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕$ U- O! `. c) y

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2 i& b6 h3 K+ g* u1 z# q公仔箱論壇紅豆年糕250克9 W8 q  N+ X; a( S! f; X
低筋麵粉200克tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 U3 H( E& z2 S$ y  D# a
蛋黃半顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 U3 f* o/ Z4 o
卡士達粉20克1 a2 j) D- M6 ?
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調料
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白砂糖40克* X( j, H. J! F0 j5 _& o5 u- r
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【料理步驟】& R4 z5 H; k# n/ _9 E. G' ~
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M# c* N( m+ A0 I# T7 M2 J

1 s4 R2 N5 n3 e8 \9 F" F2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。公仔箱論壇* Y4 T, U! o' B
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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% y2 f+ n1 f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。% J6 W' i# l- j. E3 k, j9 y5 H
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。




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