標題: [食肆地點] 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-1 12:11 PM     標題: 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐

在香港假如想吃北歐菜的話，除了到宜家傢俬的美食站外，相信唯一有得吃的地方都非這間FINDS Restaurant & Bar]莫屬了。公仔箱論壇6 u  H; i% a. D2 V8 R5 p' v1 I. O' m

  K5 k7 Y* x/ t) }! f公仔箱論壇5.39.217.773 r+ M0 J" r, O, r0 l
一早對它的「三文魚驚喜六重奏」深感興趣，但多年前在這兒用膳，卻未有嚐到，一直想找個機會試試。
/ v$ k; b! T9 C6 u5.39.217.77$ @3 Q. J# w5 K& A
今年的香港餐廳周，見 FINDS的餐牌上有這道早想一試的頭盤，午餐的價錢也只不過是二百元左右，價錢合理，便決定一試。
3 F' q3 G# ]' L# k& x公仔箱論壇5.39.217.77: ~% `  ?4 X. p2 K: A# g% b5 a
不見經年，餐廳的環境沒甚改變，仍然是以木為設計重點，木桌子、木椅子，青綠色的椅背，夾雜著少量花花樣的椅背，在簡單樸實中帶來少許花俏，感覺舒服。擺放在木桌子上的綠色通花墊子，更能帶給人環保、自然、綠色的感覺，就連喝杯簡單的白開水，也好像美麗多了。公仔箱論壇" h* {+ L3 m$ ]
5.39.217.779 A5 Q6 E$ I% N2 ]4 {) }& @: s
5.39.217.770 K, f! _3 D+ w9 k
公仔箱論壇* M  }$ b- y) G) P8 r, m, G4 a# ]- B
: a0 X2 S% {) U  }8 a  N( S
8 q4 V, F, z" `% i. D" j

3 M4 F* Q. A8 r: ^; `1 ?' V! z公仔箱論壇% B& k. {* f6 |; p, d. c1 e0 p) c
' ~2 {) n4 i( R5 [0 b
5.39.217.770 K! d1 H8 M9 a( m* E* f4 p
餐包先上，合桃包雖不太硬，但還可再軟熟些。
. x1 @" Z1 y- Z& v% m; v/ S; F公仔箱論壇
/ u1 N) [' a7 [: g' f' p1 w
5 k. a  e/ G+ e" h$ h0 L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( {& [& _: ]; W$ ~) s& h7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 B0 t) p! ?$ G3 V/ E% t
頭盤雖然有兩個選擇，但除了「三文魚驚喜六重奏」外，另一款頭盤只是 「JAAKKO 精選素菜沙律」而已，無論從吸引度還是性價比角度去比較，都是前者勝上一籌，所以我和老婆仔兩人不約而同，都叫來「三文魚驚喜六重奏」做頭盤。
  h! r, D! q( f4 [7 [, [5.39.217.77
8 g/ s  k. N5 }* ~* t: }' ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( i) H( J0 n6 f) u1 W

2 ^$ A) E0 B" ^0 I+ X) l0 Y+ A# P/ J5.39.217.77「三文魚驚喜六重奏」其實是指「冷醺三文魚」、「輕煎三文魚」、「醃製三文魚」、「慕絲三文魚」、「紅菜頭漬三文魚」和「金三文魚子」。六款不同做法的三文魚和三文魚子，一同放進白色正方形瓷碟子中，誰也搶不了誰的鋒頭，各有各的味道，各有各的特色。如果喜歡吃三文魚的話，一定會感到滿意。至於每款三文魚的味道如何，能否帶來驚喜，我就賣個關子，讓你試過之後再自行判斷吧！5 E: ^8 U2 N) V8 f

" B5 R# e# _" ~% d5.39.217.77- }! W7 Y* [0 y9 B/ D' V' B5 Q( f

- z* j: ^" }; [  }" d公仔箱論壇
6 R; X6 Q2 |  I公仔箱論壇+ Z, [0 x6 b; E' J
8 v* a3 w! M5 ~4 e! X) @
tvb now,tvbnow,bttvb; `( v$ s! t% l* V- L( m# E! O7 y& ]9 O

* C( [9 J9 K" a$ N& S公仔箱論壇  O) c. b" f" ^- ?9 L; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 t' X7 Y- e- N

$ v# I: d* d/ n/ }6 ^! d' ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% {/ r/ u7 k) H' c  v: X

4 ^/ s' f& j+ p# W- H! [8 K- Y: j2 g- m) U7 k$ k+ \( o

7 o5 \2 I2 }2 W+ H! n  Btvb now,tvbnow,bttvb主菜有三款選擇 ，分別是鱈魚、肉丸和意大利飯，選擇雖不太多，仍能兼顧愛吃海鮮、肉食和米飯的客人的需要。這天我倆就選了前兩者做主食，一試這兒的北歐風味。公仔箱論壇3 ?- J) t" w: `1 @5 l

/ U  u1 _: E# [0 F# ]4 Y; O「龍嵩鱈魚配手指薯仔、燴菠菜及刁草荷蘭汁」的鱈魚肉質頗為嫩滑，刁草荷蘭汁甜美可口，兩者配搭得宜，是一道令人吃得滿意的菜式。
$ q4 i5 q* b4 D/ h公仔箱論壇
: q! ]) [/ `2 _+ e) \) M0 ]" N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 _" x' p' `6 k7 [7 j

: Q: p% l$ y" T1 g. @+ L" H公仔箱論壇/ N9 _8 w! z7 d, I2 j# ^" z

; A& {4 v9 B5 H/ ^「家傳秘製豬肉牛肉丸配薯蓉、越橘莓蓉及干邑汁」與宜家的出品甚為相似，八粒肉丸，一半豬肉、一半牛肉，我倆正好每樣兩粒。這兒的肉丸與宜家的相比，肉質較為結實和有嚼頭，偏淡的味道還過得去，但酸甜開胃的越橘莓蓉下得不夠慷慨，每粒肉丸只能分到少許，卻不太好。$ y: Q' d, M, d$ ]/ {9 N& G+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 B5 P+ I" ^

! Z7 c, N) @7 L6 m9 Y4 A+ o5.39.217.77
' j$ M$ N& i9 \% x" w5.39.217.77這午餐的甜品只得一款，沒有其他選擇，是「越橘莓芝士蛋糕配北歐藍莓忌廉」。這芝士蛋糕賣相不俗，因為以越橘莓做主材料，所以芝士蛋糕不會太甜，少許的酸味更能討人歡喜。公仔箱論壇8 R* @# u( S: d  j  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 [0 ?/ V( ~) @, ~- @% B" }+ ^
公仔箱論壇% w7 W: T6 I8 b/ X, g
公仔箱論壇4 r8 K" s$ m7 U/ E/ L  p
這天的餐飲我選了「熱咖啡」。所以會叫它一方面當然是為了想喝咖啡，但另一個主要的原因則是因為它的杯子。早在自己未叫餐飲之前，我早已經看見鄰座的熱飲杯十分美麗，所以也想叫來一杯邊喝邊欣賞。
& G2 K9 Q9 x6 o2 ~  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v: ]' ?8 V" f1 @& f& w, Q5.39.217.77
- B; Q& f6 Z5 a# O8 d% Q* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! d) f9 f' ~8 S3 l# d! v) K
這以寶藍色為主調，繪上了半抽象動物、雀鳥和樹木的杯子連碟子，放在綠色通花的餐墊上，只要加上一點想像力，那感覺就像真的有活生生的動物和雀鳥生活在綠油油的草地上一般，非常有大自然的氣息。拿起杯子，呷一口香氣撲鼻，濃郁芬芳的「熱咖啡」，一份悠閒自得的感覺油然而生，使人滿心舒暢。公仔箱論壇; g! d4 ~; S" `

( o- M" \9 T; F1 S9 f( k公仔箱論壇
; J5 |$ Z/ s4 Q6 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* s0 L  p4 ~$ P* a
芬蘭（F）、冰島（I）、挪威（N）、丹麥（D）、瑞典（S）這北歐五國，不知道要到何年何日，我才可以親身到訪，一嚐當地更為地道的北歐菜，感受當地的異國風情呢？公仔箱論壇( p; B0 [. Y2 Q6 E

' ]/ M# \! I. V6 I( ~6 h0 l, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FINDS Restaurant & Bar
3 J- d4 w7 z) a: b地區：尖沙咀tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 x- t7 p! ?/ V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0