標題:
[美食介紹]
日式厚炸豬扒
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
標題:
日式厚炸豬扒
日式厚炸豬扒
J$ M5 h9 ]7 `4 x3 G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! y; E- r' v, |) g4 z
準備時間： 25分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb: O4 E4 C& t% B+ m/ T
製作費用：$85
H/ n7 D s9 l) E( K% S9 Itvb now,tvbnow,bttvb
# h8 h, e' x0 O- y- e
Ingredients（二人分量）
Y+ l( P( r% v% {# `+ t" K公仔箱論壇
豬排： 2片
3 q3 a) j$ b7 |! \+ ~& gtvb now,tvbnow,bttvb
清水： 30克
) s( c& u1 C( Dtvb now,tvbnow,bttvb
白麵包： 2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- S2 L2 z# b9 z* B
自發粉： 100克
5.39.217.772 t( G4 X0 P0 ~- N T+ v0 k
食粉（ Baking Soda）： 2克
5.39.217.777 S- c$ W! @: K1 c- f
鹽： 2克
公仔箱論壇. U" h/ }, \& z) c
清水（調校炸漿）： 170克
9 ~' ?7 w9 I2 s' k* B
麵粉： 50克
; C$ v2 E$ N7 j+ r* H
5.39.217.77- H3 A6 H' h' ~) p! x6 n
Steps
& I! N) ~7 K# X# A- C8 B' P7 C/ d0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ j) T, @; x' f
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
5.39.217.775 W9 ~5 U, n4 b% U9 u) O3 d
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' f3 ?+ p2 k2 J( p) G9 `7 L7 a T
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
Tips
6 X/ @# ?1 t1 A7 p( R
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
