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標題: [中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:59 AM     標題: 蟹籽蟹肉粟米魚柳


( M. J3 m3 v! c) s材料:     % Q6 g" c0 X" o; G2 Z
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料: 公仔箱論壇+ q1 B% P, M; _7 G. v, o
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 L5 z: ^9 ]6 {; _
做法:     5.39.217.77+ B& }% B2 C# P$ K
1.龍?柳切大件,充分洗淨並吸去多餘水份,與醃料拌勻待5分鐘後,拍上少許生粉。5.39.217.776 r2 ?2 Z7 O2 X& ]- i9 n/ o$ P# W

7 T9 }. g) ^( Z2 L  z$ k. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?柳件半煎炸至金黃,取出待一會兒,再下鑊炸至脆身,即可排放碟上。
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6 O1 Y" Y: z9 x$ ]5.39.217.773.清雞湯煮滾,加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡,加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb. u, N. w* k" o7 g( d5 O" Q
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