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標題: [中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:59 AM     標題: 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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材料:     ) f2 f. K6 B0 Y9 m7 f  w4 l. |
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 L2 u- p4 v6 _( d
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調味醃料: 5.39.217.77( E$ T/ _, B, a' z/ K
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙1 S: o- e7 T+ k9 H+ ?$ g5 A) i
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做法:     
. O; b, \4 T6 V9 j9 X+ k8 ?( |* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍?柳切大件,充分洗淨並吸去多餘水份,與醃料拌勻待5分鐘後,拍上少許生粉。
5 s4 O# A. e; Q" q+ T' x+ q* y6 dtvb now,tvbnow,bttvb) B  a  e& j+ K! d' w6 }6 D$ W
2.將龍?柳件半煎炸至金黃,取出待一會兒,再下鑊炸至脆身,即可排放碟上。
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) i0 t! K$ \# E6 l3.清雞湯煮滾,加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。2 |( K1 n  O+ E) }) t' q" G9 t
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4.用生粉水埋芡,加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ k/ Y; a' i& @; A

9 v& g" r! n1 Z1 K& R0 P2 s) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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