標題:
[中式食譜]
金湯火腿素翅
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作者:
nt1972
時間:
2015-3-31 03:58 AM
標題:
金湯火腿素翅
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材料:
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圓型南瓜半個（約300克，去皮切粒）、乾瑤柱30克、蟲草花20克（浸軟）、素翅15克、金華火腿蓉2湯匙、芥蘭段2條（切幼絲）、清水1公升
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調味:
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鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
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1.乾瑤柱用熱水浸10分鐘，素翅浸軟，以開水煮熱備用。
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2.將南瓜肉、瑤柱、蟲草花、清水加入豆漿機內，用蔬菜濃湯功能煮成南瓜湯底。約半小時後，加入鹽及胡椒粉調味 。
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3.將素翅及芥蘭絲加入南瓜濃湯內，撒上金華火腿蓉即成。
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