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標題: [中式食譜] 金湯火腿素翅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-31 03:58 AM     標題: 金湯火腿素翅

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材料:     
$ h1 b+ J* _5 X7 T+ u. D/ Wtvb now,tvbnow,bttvb圓型南瓜半個(約300克,去皮切粒)、乾瑤柱30克、蟲草花20克(浸軟)、素翅15克、金華火腿蓉2湯匙、芥蘭段2條(切幼絲)、清水1公升tvb now,tvbnow,bttvb+ M% `; ^' }: F

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9 d2 s& v4 K* m5 @' u5.39.217.77調味:     
& a* U- a7 H7 F公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許
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# @! \) |: H, Y* a1 j3 b8 M做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ c! o% F4 a3 h' a
1.乾瑤柱用熱水浸10分鐘,素翅浸軟,以開水煮熱備用。
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$ l4 W" O) T" O, k  G/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜肉、瑤柱、蟲草花、清水加入豆漿機內,用蔬菜濃湯功能煮成南瓜湯底。約半小時後,加入鹽及胡椒粉調味 。
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3.將素翅及芥蘭絲加入南瓜濃湯內,撒上金華火腿蓉即成。
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