標題: [中式食譜] 芹菜炒牛肉 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-30 10:46 AM     標題: 芹菜炒牛肉

[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉tvb now,tvbnow,bttvb' u( z1 j+ T( k1 {" \' d

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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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, `. @  s: }0 {3 |5 E*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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& u0 D, F6 `+ I/ @2 p9 |' J6 Q8 O5.39.217.772.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長! f) O* T# q  a0 E7 ?: }

- |  V: L) E# ?0 T7 b. `& M公仔箱論壇3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒

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